Deilige, nesten delikate pannekaker med melk er en flott anledning til et familiefest! De passer godt til både søte og kjøttfyllinger, eller til og med fisk.
Slike pannekaker kan bare smøres med smør og drysses med sukker! Dette er deilig!
Det er nødvendig
- 1. Egg CO - 4 stk
- 2. Melk 3, 2% - 950 ml
- 3. Mel - 500 gram
- 4. Brunt sukker - 4 ss.
- 5. Salt - en klype
- 6. Vegetabilsk olje - 2 ss.
- 7. Smør - til steking
Bruksanvisning
Trinn 1
Tilbered alle ingrediensene på forhånd, de skal alle ha romtemperatur. Smøret kan komme fra kjøleskapet, da vi bare bruker det til steking.
Steg 2
Kombiner egg med sukker og salt. Pisk til volumet øker med 2-3 ganger. Blandingen skal bli kremhvit, luftig og falle av corollaen med et vakkert bånd, under ingen omstendigheter skal den dryppe! Hvis det renner nedover, må du slå mer.
Trinn 3
Sett mikseren på minimumshastighet og tilsett melk. Vi gjør dette gradvis under omrøring.
Ettersom all melken har blitt hellet, bland deretter med minimal hastighet til eggeblandingen og melken er helt kombinert.
Trinn 4
Fortsetter å røre med minimumshastighet, begynner vi å introdusere mel i 3 doser. Bland godt hver gang og sørg for at det ikke er noen klumpdannelse.
Trinn 5
Etter å ha tilsatt alt melet i deigen og omrørt godt, tilsett 2 ss vegetabilsk olje direkte i deigen og bland godt igjen. La deigen hvile i 15 minutter.
Trinn 6
Mens deigen hviler, vil vi tilberede en stekepanne: for dette vasker vi stekepannen, tørker den tørr og setter den på komfyren og slår på en sterk brann. La oss tenne, og lage ilden på medium. Smør pannen med smør (du kan bruke mykt smør. For å gjøre dette, legg den nødvendige mengden smør i en bolle og la den ligge på bordet over natten. Når du baker pannekaker, må du smøre pannen med mykt smør og bruke halvparten. en løk).
Trinn 7
Når deigen hviler, skal pannen være klar. Så tar vi en øse deig, heller den i midten av pannen og fordeler deigen vår over hele overflaten.
Når pannekaken slutter å skinne på toppen og blir kjedelig, snur du pannekaken. På den andre siden, stek i ca 30 sekunder og fjern fra varmen.
På dette stadiet, hvis du ikke planlegger å bruke kjøtt eller fiskefyll, kan du smøre hver pannekake med smør og dryss med sukker.
Trinn 8
Dermed tilbereder vi alle pannekakene. Server og nyt deilige hjemmelagde pannekaker!
