Det ser ut til at det nye året nettopp har avsluttet, og Shrovetide kommer veldig snart. Og hva er festdagsferien uten pannekaker? Mange husmødre drømmer om å lære å lage pannekaker slik at de er tynne og med hull.
Det er nødvendig
- - kefir 0,5 liter;
- - 2 egg;
- - salt;
- - brus;
- - mel;
- - vegetabilsk olje;
- - vann;
- - smør.
Bruksanvisning
Trinn 1
Denne oppskriften lager omtrent 25 stykker pannekaker. Vi tar en vanlig fem liters kasserolle og bryter 2 rå kyllingegg i den. Rør godt, du kan bruke visp. Det anbefales ikke å bruke en blender, ellers vil "eggene" slå kraftig.
Steg 2
Tilsett 0,5 liter kefir i de omrørte eggene og bland. Her må du tilsette 1 ts salt uten lysbilde og 1 ts natron, også uten lysbilde. Bland alt.
Trinn 3
Hell 7 hopede ss mel i blandingen og bland hele den resulterende massen godt til deigen er tykk, som på pannekaker.
Trinn 4
Neste er den viktigste fasen. Det er nødvendig å koke 0,5 liter vann og hell i den resulterende blandingen. Tilsett 2 ss vegetabilsk olje der. Bland alt til det er glatt. Pannekakedeigen er klar.
Trinn 5
Vi varmer pannen for pannekaker over svak varme, etter å ha smurt den med vegetabilsk olje og tørket den av med en papirserviett.
Hell blandingen i pannen med en vanlig øse og stek pannekaken på hver side i 40-50 sekunder. Den ferdige pannekaken må smøres godt med smør.
Vi stabler pannekakene i en haug oppå hverandre og serverer. Pannekaker er tynne, duftende og med hull.
