Grapefrukt syltetøy preges ikke bare av sin opprinnelige bittersøte smak og oppkvikkende sitrusaroma, men også av det vakre utseendet. Denne delikatessen er perfekt til frokost og passer godt til enhver iskrem.
Det er nødvendig
- - 1 kg skrelte røde grapefrukt;
- - 700 ml vann;
- - 1,5 kg granulert sukker;
- - vaniljestang
- - 1 ss. en skje med valmue.
Bruksanvisning
Trinn 1
Del den skrelte grapefrukten i kiler. I en kasserolle kokes du opp 3 liter vann og dypper grapefrukten i den. Fjern skivene etter 3 minutter og hell over med kokt kaldt vann.
Steg 2
Tørk sitrusskivene, lag flere punkteringer i dem med en tannpirker eller gaffel. Ha i en dyp tallerken og hell i 500 g granulert sukker. Inkuber ved romtemperatur i 24 timer.
Trinn 3
Etter den tildelte tiden, tøm utgitt juice i en krukke og oppbevar den i kjøleskapet. Tilbered deretter sirupen ved å blande 700 ml vann og 800 g granulert sukker.
Trinn 4
Hell de tilberedte sirupene over grapefruktkilene. Etter to timer, kok syltetøyet over svak varme, og skum av skummet med jevne mellomrom. Tilsett gjenværende sukker, valmuefrø og vaniljestang 10 minutter før slutt.
Trinn 5
Hell den ferdige syltetøyet i glass, vri og pakk det inn. Når det er helt kult, legg det på et kjølig, mørkt sted.
