Det viser seg at i en mikrobølgeovn kan du ikke bare lage mat først eller hovedretter, men også bruke den til baking. Fordelene over en vanlig ovn er at deigen blir bakt raskere i mikrobølgeovnen, og det ferdige produktet er ømt og luftig.
Det er nødvendig
-
- - mikrobølgeovn
- - kjøkkenutstyr for baking i mikrobølgeovn;
- - deig.
Bruksanvisning
Trinn 1
Forbered bakervarer. Det er forbudt å bruke metall til å lage mat i en mikrobølgeovn. Få derfor spesielle former for glass, keramikk. Vær oppmerksom på at oppvasken må være laget av varmebestandig materiale, ettersom deigen på grunn av sukker- og fettinnholdet blir varm opp veldig under påvirkning av mikrobølger. Velg også panner med høye sider fordi deigen hever seg bedre i mikrobølgeovnen enn i ovnen.
Steg 2
Følg nøye med andelen av produktene som brukes til å tilberede deigen. La maten stå på benken i 10-15 minutter med mindre annet er spesifisert i oppskriften. Det anbefales å blande ingrediensene ved samme temperatur.
Trinn 3
Rør alle ingrediensene til deigen spesielt grundig. Dette gjelder først og fremst sukker. Uoppløste sukkerklumper kan brenne seg under baking. Forsikre deg om at deigen er glatt og glatt. Hvis du forbereder en oppskrift på en konvensjonell ovn, kan du øke mengden væske i deigen, spesielt hvis du bruker tørr næringsmiddel.
Trinn 4
Smør en bakebolle med vegetabilsk olje eller smør. Du kan legge et ark oljet papir på bunnen av fatet. Ikke dryss veggene i beholderen med smuler eller mel. Ikke fyll ut mer enn halvparten av formen med deig. Pierce den fuktige paien flere steder med en gaffel slik at dampen kan slippe ut. Hvis du baker porsjonerte bakevarer, bør deigbitene være av samme størrelse som mulig for jevn baking. Plasser store gjenstander i midten av platen og ordne små gjenstander langs kanten. Å dekke skjemaet med pergament eller film er bare for å øke hastigheten på tilberedningsprosessen hvis deigen har en tett konsistens.
Trinn 5
Velg et kraftnivå avhengig av deigens sammensetning og formen på den fremtidige retten. Stek bakverk med frukt, bærfyll, pepperkaker med kraft under gjennomsnittet. For muffins, pepperkaker, bruk en lav strøminnstilling. Stek tett deig, fylte produkter på middels og over middels kraft.
Trinn 6
Beregn steketiden til parabolen, avhengig av produktets vekt. Du kan åpne mikrobølgeovnedøren når som helst under tilberedningen, deigen faller ikke av. Stikk gjenstanden med en trepinne. Hvis deigen er bakt, vil den forbli ren. En rosenrød skorpe på bakevarer i mikrobølgeovnen dannes ikke. Vær oppmerksom på at bakeprosessen fortsetter en stund etter eksponering for mikrobølger. Derfor, hvis kantene på produktet allerede er klare, og midten fremdeles virker fuktig for deg, så slå av mikrobølgeovnen og la bakervarer være i form i ytterligere 5-15 minutter.
