Mikrobølgeovnen brukes mye til matlaging og oppvarming av et bredt utvalg av retter. Ved å bruke mikrobølgeovnen kan du til og med steke solsikkefrø, en favoritt delikatesse for mange russere.
I mikrobølgeovnen kan du lage vanlige stekte frø og saltede frø. Det er sant at kjennere av delikatesser hevder at deres smak er litt annerledes enn den vanlige. Men hvis alle nyanser blir observert, vil ikke frøene brenne og vil lage mat veldig raskt.
Hvordan steke solsikkefrø i mikrobølgeovnen
Først av alt er det nødvendig å sortere ut og skylle frøene i rennende vann, og tørke dem også grundig med tørkepapir. Deretter helles de på et passende fat. Du må sørge for at frøene er jevnt fordelt. Hvis de plasseres i et lysbilde eller spres en etter en, kan det hende at frøene ikke stekes eller brenner. En glassfat med høye sider regnes som en ideell rett for steking av frø.
Steketiden avhenger av typen mikrobølgeovn. Derfor er det bedre å lage stekte frø i trinn. Etter at du har plassert fatet i ovnen, slår du på maksimal oppvarmingsmodus i 1 minutt. Etter det blir platen tatt ut av mikrobølgeovnen, frøene blandes og får avkjøles litt. Fremgangsmåten gjentas til frøene er tilstrekkelig stekt.
På denne måten kan den optimale steketiden bestemmes. Hvis du trenger å slå på ovnen i 1 minutt 4 ganger for å få smakfulle aromatiske frø, neste gang du koker, kan du umiddelbart stille timeren i 3 minutter. Fjern deretter frøene fra ovnen, bland og ha på i 1 minutt til.
Hvordan mikrobølgeovn saltede solsikkefrø
Som i forrige oppskrift, må frøene først vaskes og rengjøres for rusk. Etter tørking av frøene overføres de til et glassfat med høye sider, helles over med en liten mengde vegetabilsk olje og blandes. Så drysses frøene med fint salt og blandes igjen.
Takket være vegetabilsk olje dannes en tynn film på overflaten av solsikkefrukter. Det binder frøskallene tett med små saltkorn.
Mikrobølgeovnen er satt på 1 minutt, og frøene stekes med middels varme. Tar du retten ut av ovnen, blandes og smakes frøene. Hvis de ikke er stekt nok, gjenta prosedyren.
Forresten, kjennere av matlaging av frø i en mikrobølgeovn hevder at smaken på det ferdige produktet vil bli mye bedre hvis du ikke skynder deg å fjerne parabolen fra mikrobølgeovnen etter avsluttet steking. Det er nok å holde frøene i en lukket og avslått ovn i ytterligere 15 minutter.
