Ingen steder liker de solsikkefrø så mye som i Russland. Dette er mat, underholdning og til og med en integrert del av kommunikasjonen. For at det skal være velsmakende for oss selv og ikke skamme seg over å tilby det til andre, må du vite hvordan du skal steke frøene riktig.
Det er nødvendig
- - frø;
- - vann;
- - salt;
- - solsikkeolje;
- - dørslag;
- - håndkle;
- - stekepanne, stekeovn eller mikrobølgeovn.
Bruksanvisning
Trinn 1
Plasser frøene i en finmasket dørslag for å forhindre at de faller gjennom. Ha den i en gryte med vann i 15 minutter, og skyll solsikkefrøene under rennende vann og la den tørke litt i et dørslag.
Steg 2
Hvis du skal salte frøene, skal du tilberede saltvann med en teskje salt per 1 liter vann og suge de vasket frøene i den i en halv time eller en time. Tøm deretter gjennom et dørslag eller en sil og tørk på et håndkle. Dette er nødvendig slik at salt fra det lekkede vannet ikke krystalliserer på et bakepapir eller stekepanne og ikke ødelegger frøets utseende og smak.
Trinn 3
Smør frøene med solsikkeolje - 1 ts per pund produkt. Til tross for at frøene i seg selv inneholder mye vegetabilsk fett, vil den ferdige oljen hjelpe frøets kjerne til å varmes opp og brune seg jevnt.
Trinn 4
Hvordan steke solsikkefrø i mikrobølgeovnen. Hell frøene i ett lag på en flat tallerken og slå på mikrobølgeovnen i 2,5 minutter med en effekt på 700-800 watt. Fjern platen fra mikrobølgeovnen, rør frøene og sett i ytterligere 1,5 minutter.
Trinn 5
Hvordan steke solsikkefrø i en panne. En pannekakermaker er ideell for dette - en flat panne med tykk bunn. Det gir jevn oppvarming og til og med steking. Legg den på svak varme og hell frøene, og spre den over hele overflaten. Rør hvert 1-2 minutt.
Unngå blå røyk - dette betyr at oljen inne i frøene har begynt å brenne. Det er bedre å sette av et par ganger når de begynner å knitre, og la dem avkjøles litt, enn å gjøre produktet ubrukelig. Hvis frøene begynner å røyke, kan du fortsatt prøve å gjenopplive dem ved å drysse med kaldt vann.
Trinn 6
Hvordan steke frø i ovnen. Forvarm ovnen til 200C. Legg frøene på et bakeplate i ett eller to lag, la døren stå på gløtt eller slå på ventilasjonen. Når du hører et klikk, trekker du ut bakeplaten, rør frøene og lar det avkjøles litt. Sett den på igjen og kok til kokt.
