På litt tid vil du tilberede stekte kamskjell som ikke bare vil være velsmakende, men også sunne. Denne retten inneholder lite kalorier, den inneholder mye protein og forskjellige vitaminer. I tillegg inneholder sammensetningen av kokt kamskjell et minimum av fett og karbohydrater, noe som gjør det mulig å bruke dette produktet i ernæring.
Det er nødvendig
-
- kamskjell;
- smør;
- salt;
- pepper;
- kaldt vann;
- varmt vann.
Bruksanvisning
Trinn 1
Avrim kamskjell. For å gjøre dette, fyll dem med kaldt vann og vent til de er helt opptint. Hvis det er mye tid før tilberedningen begynner, kan du overføre kamskjell fra fryseren til kjøleskapet, slik at de tiner sakte, men denne metoden bevarer alle de nyttige egenskapene til produktet så mye som mulig. Tining går raskt med en mikrobølgeovn, men resultatet er ujevn tining. Denne typen avriming er generelt uakseptabelt for kamskjell. De kan bli tøffe og smakløse. Hell aldri varmt vann over frosne kamskjell, du vil ødelegge dem umiddelbart. I fremtiden vil det bli nesten umulig å lage noe velsmakende av dem. Ikke frys kamskjell på nytt, da dette kan skade maten.
Steg 2
Skjær de tinte kamskjellene i små biter. Hell kokende vann over dem og la det sitte i omtrent fem minutter. Kamskjell behandlet på denne måten gir ikke mye vann under steking. Tøm dem i et dørslag og la vannet renne.
Trinn 3
Varm opp stekepannen kraftig, tilsett smør, du kan også bruke hvilken som helst annen smør eller smørblanding. Hell bitene av tint kamskjell i den og stek i ca 3 minutter, dette er nok tid til å koke dette produktet helt. Det skal bemerkes at jo lenger du steker kamskjell, jo hardere blir de. Når du steker, kan det komme ut en liten mengde vann, vent til den fordamper og kok i omtrent ett minutt til. Ikke glem å salt og pepre kamskjellene etter smak.
Trinn 4
Server ris eller kokte poteter med denne retten. Det er også deilig å spise kamskjell med stekte egg.
