I en verden styrt av "kjemi" er det veldig viktig å spise riktig. For dette er det oppskrifter på forskjellige enkle, smakfulle og viktigst sunne retter. En av disse er melkepannekaker.
Hvordan lage yoghurt
Ingredienser:
- melk, 1 liter;
- rømme, 3 ss. l.
Oppskriften er ganske enkel. Du må ta fersk melk, tilsett litt rømme og la stå en dag på et mørkt og tørt sted. Rør av og til. Dagen etter er den ostemasse klare til bruk.
Pannekaker med ostemelk
Ingredienser:
- mel, 200-250 gram;
- ostemelk melk, 400 ml;
- 2 egg;
- 0,5 ts soda;
- en klype salt;
- 3. l. Sahara;
- vegetabilsk olje.
I stedet for natron kan du tilsette bakepulver i deigen.
Bryt først eggene i en bolle og slå dem med en gaffel. Tilsett brus, egg, en klype salt, sukker i den ostemasse. Kombiner mel gradvis med denne blandingen og bland grundig. Konsistensen av deigen skal ligne rømme. Hell vegetabilsk olje i pannen og varm den opp litt. Stek pannekakene på begge sider.
Noen ganger tilsettes vasket rosiner i deigen før steking.
Pannekaker med yoghurt med epler
Ingredienser:
- mel, 5 ss. l.;
- ostemasse, 500 ml;
- 2 egg;
- salt, en klype;
- sukker (etter smak);
- epler, 5-7 stykker;
- vegetabilsk olje.
Bryt egg i en bolle og pisk med en gaffel. Tilsett salt, sukker (etter smak), egg i den ostemasse, bland godt og bland med mel, og tilsett det gradvis til denne blandingen. Vask eplene, skrell og skjær i små kiler. Hell olje i en stekepanne og varm den opp. Mens den ene siden av pannekakene er stekt, legg du eplene på den andre, og snu deretter pannekakene og brun dem. Dryss den ferdige retten med melis.
Pannekaker serveres vanligvis med smør, rømme, honning eller syltetøy. Svært interessante desserter kan fås ved å servere pannekaker med forskjellige frukter og kondensert melk. For barn, ved å koble fantasi, bruke gelé eller syltetøy, kan du lage forskjellige fmgurki, for eksempel uttrykksikoner. Dessuten kan barn ta del i dette.
Ferdige pannekaker helles også med rømmesaus og kokes i en varm panne.
Rømmesaus
Ingredienser:
- rømme, 1 glass;
- sukker, 0,5 kopper;
- vanillin, på tuppen av en kniv.
Tilsett sukker, vanillin i rømme og bland grundig. Sausen er klar. Det trenger ikke smeltes i en stekepanne; hvis ønskelig kan du bare helle over pannekakene.
Det er mange alternativer for sauser. Her er en annen.
Sjokoladesaus
Ingredienser:
- mørk sjokolade, 170 gram;
- vann, 115 ml;
- sukker, 3 ss. l;
- smør, 30 gram;
- krem, 6 ss. l;
- vaniljeessens, 0,5 kopper.
For å tilberede sausen, må du varme opp vannet i en kjele og koke og tilsett sukker under omrøring til det er helt oppløst. Bryt opp sjokoladen og kutt smøret så tynt som mulig. Tilsett sjokolade og smør i sukkervannet og rør. Fjern pannen fra varmen. Hell krem og vaniljeessens i sausen, rør godt og sausen er klar til bruk.
