Hvis du har en krukke majones i kjøleskapet, må du ikke skynde deg å kaste den. På grunnlag av majones kan du lage en deilig, saftig og aromatisk kake. Potetfyllingen vil gi retten en deilig smak.
Det er nødvendig
- Majonespai med poteter
- For testen:
- - 400 g premium hvetemel;
- - 300 g majones
- - 2 ferske kyllingegg
- - litt natron.
- For fylling:
- - 5 poteter;
- - 3 løkhoder;
- - 2 stk. fersk muskat;
- - litt vegetabilsk olje;
- - salt etter smak.
- Majonespai med krabbepinner
- For testen:
- - 11 ss mel;
- - 210 g rømme;
- - 210 g majones;
- - 3 egg;
- - 1/2 ss bakepulver;
- - salt etter smak.
- For fylling:
- - 1 pakke krabbestikker;
- - 3 løkhoder;
- - litt vegetabilsk olje.
Bruksanvisning
Trinn 1
Majonespai med poteter
Ta poteter, skyll dem grundig og skrell dem. Skjær hver potet i 2 biter som skal skjæres i små biter. Overfør dem til en bolle (jo tynnere stengene er, jo raskere vil kaken bake). Forbered buen din. Vask det godt, skrell det forsiktig og hakk det fint.
Steg 2
Nå takle muskatnøtten. Skyll den, riv den på et fint rivjern og overfør den til en separat tallerken (gni med huden). Forbered fyllet. Ha hakket løk og muskat i en bolle med poteter. Bland alle ingrediensene grundig og salt etter eget ønske. Sil hvetemelet gjennom en sil i en egen bolle. Prøv å bruke premiummel og fint mel.
Trinn 3
Deretter forbereder du deigen. Overfør majonesen forsiktig til mikserskålen, tilsett eggene (hvite og eggeplommer) der. Visp til glatt. Tilsett så siktet mel og tilsett litt brus, bare ikke slukk det, fordi majones inneholder eddik, visp alt igjen. Hell den resulterende deigen i en stor tallerken, tilsett den resulterende fyllingen der. Bland alle komponentene godt.
Trinn 4
Smør en bakebolle med vegetabilsk olje, overfør massen av deigen inn i den og fyllet på toppen, fordel det forsiktig over hele overflaten. Forvarm ovnen til 190 ° C. Stek kaken i ca 50 minutter. Du kan sjekke kakens beredskap med et tannpirker. Hvis bakeplaten er myk, er du ferdig. Slå av ovnen og ta ut den ferdige retten. La det avkjøles litt, skjær deretter i porsjoner og server.
Trinn 5
Majonespai med krabbepinner
Skjær krabbepinnene i små biter. Vask løken, skrell og hakk grundig. Stek begge komponentene i en panne, tilsett vegetabilsk olje på forhånd. Hvis du ønsker det, kan du bruke krydder i tilberedningen. Bland deretter majones og rømme i en tallerken, bland alt til det er glatt. Legg så de ferdigpiskede kyllingeggene der, tilsett mel og bakepulver, pisk alt forsiktig.
Trinn 6
Dekk bakebollen med bakepapir og hell halvparten av deigen i den, legg deretter alt fyll og dekk med den gjenværende deigen. Forvarm ovnen til 190 ° C og bake kaken i ca 50 minutter. Server deretter den ferdige retten på bordet.
