Ikke en eneste salat er komplett uten majones, og mange aner ikke hvordan de skal spise tilbehør uten denne dressingen. Imidlertid er sammensetningen ikke naturlig. Hvordan lage hjemmelaget majones som definitivt ikke vil skade noen?
Klassisk majonesoppskrift
Den hjemmelagde majonesoppskriften bruker en god gammel visp.
Ingredienser:
- en halv teskje sennep;
- en halv ts sitronsaft;
- 100 ml olivenolje;
- eggeplomme;
- salt, sukker.
I en bolle, pisk eggeplommen sammen med sennep, en klype salt og sukker.
Tilsett olivenolje gradvis. Hvis du ikke har det hjemme, kan du ta vanlig solsikkeolje.
Ikke slå blandingen for raskt - gjør den i middels hastighet. Så snart blandingen "klamrer seg" til vispen, betyr det at saken nærmer seg slutten.
Det vil være en masse gul foran deg. Det er verdt å nevne at du ikke oppnår den vanlige hvitheten, men sitronsaft vil hjelpe deg med å lette majonesen litt. Den kan erstattes med balsamico.
Majonesen er klar. Hvis du ønsker det, kan du legge til dine favorittkrydder for å lage en majonesaus.
Hjemmelaget majonesoppskrift i en blender
Hvis du sparer hvert minutt av livet ditt, vil du sikkert sette pris på oppskriften på majones, som er laget i en blender - det tar deg 2-3 minutter.
Ingredienser:
- egg;
- en halv teskje sennep;
- en teskje sitronsaft;
- 150 ml solsikke eller olivenolje;
- salt, sukker.
Oppskriften på majones i en blender er enkel til det umulige, fordi du ikke trenger å overvåke noe. Din oppgave er å legge alle ingrediensene i en bolle og slå på blenderen. Alt vil være klart innen 1-2 minutter. Hemmeligheten ligger i dysen, som øyeblikkelig pisker opp massen.
Blender Milk Mayonnaise Oppskrift
Ja, ja, denne majonesen kan også være. Det vil smake litt annerledes enn det du er vant til, men kanskje du vil like melkedressingen mer enn noen annen.
Ingredienser:
- 300 ml solsikkeolje;
- 150 ml melk med lite fett;
- 2 ts sennep;
- en skje sitronsaft;
- salt, sukker.
Melk skal tas ut av kjøleskapet og få stå i rommet i omtrent 20 minutter. Hell det deretter i en blender, tilsett solsikkeolje og visp blandingen. Hell deretter sennep, salt, sukker i beholderen, hell sitronsyre. Visp blandingen i noen sekunder til. Merk at oppskriften ikke innebærer bruk av egg, men majonesen er deilig!
