Kjøtt med majones er en deilig uavhengig rett, hvis tilberedning ikke krever mye innsats, og det kan serveres til de mest krevende gourmeter. Hovedhemmeligheten er å ha den i ovnen til riktig tid.
Det er nødvendig
-
- kjøtt - 500 g;
- løk - 1 stk;
- majones - 250 g;
- eddik - 3 ss;
- vann - 3 ss;
- myk ost - 400 g;
- salt
- pepper etter smak.
Bruksanvisning
Trinn 1
Velg kjøtt. Denne retten kan tilberedes med en rekke kjøtt, men biff eller magert svinekjøtt er best. Bare ikke bland disse to typene, siden koketiden er forskjellig. For å gjøre kjøttet mer velsmakende og saftig, bør du bare bruke ferske produkter.
Steg 2
Skjær kjøttet i biter, 1, 5-2 cm tykt og 5 cm langt. Pisk dem litt, salt og pepper etter smak. La den deretter stå i kjøleskapet i et par timer - i løpet av denne tiden blir den mykere og mer duftende.
Trinn 3
Forbered buen din. Skrell den, skjær i halve ringer og hell kokende vann over den i 5 minutter. Tøm deretter og sug løkene i en eddik-vann-løsning. Det anbefales at han ligger der i 20 minutter.
Trinn 4
Smør en ildfast form med litt smør og legg kjøttet på en slik måte at det ligger fast, men i ett lag. Legg de syltede løkringene på toppen, beleg det hele med majones og sett i ovnen. For svinekjøtt vil tilberedningstiden være 50 minutter ved 200 ° C, for biff - 65 minutter.
Trinn 5
Ta ut kjøttet 10 minutter før slutt, dryss med mer revet ost på toppen og sett det tilbake i ovnen. Du kan kontrollere parabolens beredskap ved å gjennombore et stykke med en gaffel.
Trinn 6
Kjøtt med majones kan serveres med potetretter. Og for de som foretrekker et lettere alternativ, kan du bruke bakte eller ferske grønnsaker som tilbehør.
Trinn 7
Hvis tiden tillater det, kan du lage din egen majones for å gjøre retten enda bedre. For å gjøre dette, bland 3 eggeplommer, 250 g vegetabilsk olje, 1 ts. sennep, salt og sukker etter smak. Hvis ønskelig kan du også tilsette sort malt pepper der og presse ut flere hvitløkshoder.
Trinn 8
Pisk alt til en homogen masse for hånd eller med en blender og avkjøl i flere timer. Kjøttet kan forresten også marineres i majones på forhånd.
