Du kan like denne retten fordi du ikke trenger å overvåke tilstanden når du baker kjøtt, takket være laget med majones. Det vil ikke brenne eller tørke ut. Det er heller ikke nødvendig å vanne kjøttet med juice under steking.
Det er nødvendig
- - pepper;
- - salt;
- - majones;
- - svinekjøtt.
Bruksanvisning
Trinn 1
Velg svinekjøttbarken for baking - dette er den kjøtteste delen, plassert over kneleddet. Hvis du ikke liker smult, skjær den av langs kantene og la en centimeter være saftig.
Steg 2
Hvis stykket er for tykt, lager du en sterk saltoppløsning og injiser saltlake i kjøttet med en medisinsk engangssprøyte.
Trinn 3
Du kan bake frossent kjøtt uten å tine et stykke - saftigheten og smaken blir til slutt like fantastisk.
Trinn 4
Fjern skinnet fra kjøttet, vask det. Skjær ut midtbeinet hvis ønskelig. Strøk bunnen av skilleten med majones. Krydre kjøttet med salt og pepper etter smak. Legg et stykke i en stekepanne, fordel toppen med majones i et lag på 0, 7 centimeter. Ikke strøk smult.
Trinn 5
Forvarm ovnen til 220oC. Legg kjøttet på innsiden og stek, kontroller gnisten med en kniv. Hvis kniven kommer lett inn i kjøttet, og en klar væske frigjøres i punktering eller ikke kommer ut i det hele tatt, blir kjøttet kokt.
Trinn 6
Fjern det majonesebakte kjøttet umiddelbart fra ovnen. For å unngå tørrhet, fjern den fra bakeplaten, ellers absorberer den overflødig fett. Skrell majonesen av kjøttet, dekk med en stor tallerken og avkjøl. Dette vil gjøre kjøttet enda mykere og mykere.
