Kjøttet bakt i en pose vil beholde alle vitaminene. Det blir saftig og aromatisk takket være appelsinsausen. Perfekt til middag.
Det er nødvendig
- - 1 kg kjøtt;
- - 1 oransje;
- - 1 fedd hvitløk;
- - 1 løk;
- - 3 ss. skjeer med rømme;
- - vegetabilsk olje;
- - svart pepper;
- - Rød pepper;
- - dill;
- - persille;
- - basilikum;
- - salt.
Bruksanvisning
Trinn 1
Skyll kjøttet, tøm vannet, gni kjøttet med salt og pepper. Skjær løken i fire deler, stek i vegetabilsk olje til den er gyldenbrun.
Steg 2
Tilbered sausen. Finhakk dill, persille, basilikum. Fjern skallet fra appelsinen, og press deretter saften. Hakk hvitløken.
Trinn 3
Kombiner urter, appelsinjuice, skall, pepper, hvitløk. Krydre den resulterende blandingen med vegetabilsk olje.
Trinn 4
Ta et stykke kjøtt og lag flere kutt. Fyll snittene med den tilberedte sausen. Legg kjøttet og sautéløken i en bakepose.
Trinn 5
Stekes i ovnen i 60 minutter på 150 grader. Etter utløpet av tiden, fjern kjøttet fra posen, smør med rømme og sett i ovnen i 20 minutter.
Trinn 6
La det tilberedte kjøttet avkjøles, skjær vakkert og server med en grønnsakssalat.
