Vinaigrette er en tradisjonell og kjent rett. Over tid endret oppskriftene på denne salaten, og uvanlige matlagingsalternativer dukket opp. Vinaigrette med saltet sopp vil overraske selv den mest reagerende personen.
Det er nødvendig
- - 2 stk. poteter
- - 1 bete
- - 4 sylteagurk
- - 2 ss. l. vegetabilsk olje
- - salt
- - malt svart pepper
- - 1 gulrot
- - 1 boks grønne erter
- - 1 løkhode
- - 200 gram saltet sopp
- - 1 ts sennep
- - greener
Bruksanvisning
Trinn 1
I begynnelsen, for å begynne å tilberede salaten, må du koke de nødvendige grønnsakene. Skyll grønnsaker under rennende vann. Ta en gryte og legg poteter, rødbeter, gulrøtter i den. Dekk grønnsaker med vann og salt. La det småkoke over middels varme. Du kan finne ut om grønnsaker er klare ved å gjennombore potetene. Hvis kniven lett gjennomborer den, så er grønnsakene kokt.
Steg 2
La avkjøle grønnsaker i kaldt vann og begynn å kutte. Skrell grønnsaker. Vi tar poteter, gulrøtter og rødbeter og skjærer dem i små terninger. Da hakker vi også løk og sylteagurk. Vi satte alle hakkede grønnsaker i en salatskål.
Trinn 3
Ta saltet sopp og skyll dem for å fjerne overflødig salt. Skjær i små terninger eller strimler om nødvendig. Ta deretter et søtt eple, skrell det og skrell det. Skjær eplet i små terninger.
Trinn 4
Hell alle ingrediensene i en salatskål. Åpne en krukke hermetiske grønne erter og dryss dem over all hakket mat.
Trinn 5
Deretter tar du sennep og vegetabilsk olje. Legg dem i et glass og bland grundig til de er glatte. Fyll deretter vinaigrette. Krydre med salt og pepper, om nødvendig. Hakk dill, persille og grønn løk. Pynt salaten og server.
