Cake "Turtle" er en ekte barnekake: for barn betyr navnet på enhver rett og dens utseende mye mer enn innholdet. Og denne kaken, i tillegg til det uvanlige barnslige navnet og søte utseendet, er også en deilig, tilfredsstillende, søt delikatesse. For både barn og voksne vil det gi glede og feiring selv på en ukedag.
Det er nødvendig
-
- egg;
- sukker;
- mel;
- soda;
- eddik;
- smør;
- rømme;
- kakao.
Bruksanvisning
Trinn 1
Pisk 6 egg med 2 kopper granulert sukker med en mikser. Sluk 1 ts natron med eddik eller bruk bakepulver i stedet for natron. Tilsett 2 kopper mel i små porsjoner, rør hele tiden. Deigen skal vise seg å være flytende. Del deigen jevnt og tilsett 5 ts kakao til den ene halvdelen. Vri ovnen til 180 ° C. Smør et bakepapir med smør. Alternativt kan du bruke bakepapir. Skje deigen i små kaker på et bakepapir med en teskje. La det være en avstand på omtrent 3 centimeter mellom dem.
Steg 2
Legg et stekeplate med tortillas i ovnen, stek til tortillas er lett brunet.
Trinn 3
Forbered kremen. Legg 300 gram smør på et varmt sted for å smelte litt. Tilsett en og en halv kopp sukker i den, bland godt. Tilsett deretter en og en halv kopp rømme og pisk kremen med en mikser. Legg kakene lagvis på et fat, smør hvert lag med krem. Alterner lag med lyse og mørke kaker for å lage en stripete kake.
Trinn 4
Forbered glasuren. For å gjøre dette, legg 150 gram smør i en kjele og smelt på svak varme. Tilsett 6 ts sukker, 12 ts kakao, la det småkoke i 15 minutter, og rør hele tiden.
Avkjøl rosen og hell over kaken. Pynt frostingen med strimler med pisket protein og sukker, samt nøtter, rosiner og kandiserte frukter, hvis ønskelig. Legg kaken i kjøleskapet i 12 timer for å trekke i fløten.
