Skildpaddekake er deilig, søt og morsom. Den morsomme "Turtle" er spesielt elsket av barn. Men for voksne vil denne morsomme kaken muntre opp, gi en følelse av en ferie hver dag.
Det er nødvendig
-
- egg;
- sukker;
- mel;
- bakepulver;
- smør;
- rømme;
- melk;
- kakao.
Bruksanvisning
Trinn 1
Ta 6 kyllingegg, vask, bryt i en bolle, slå godt. Tilsett et glass sukker og visp igjen. Du kan formale sukker i en blender.
Steg 2
Sikt en og en halv kopp mel gjennom en sil i en bolle med en egg-sukkerblanding, tilsett en og en halv teskje bakepulver eller en halv teskje natron, slaked i eddik, helst eplecider. Bland alt grundig. Deigen skal være tynn nok (slik at den kan helles med en skje). Slå på ovnen til + 180 ° C. Lin et bakepapir med bakepapir eller pensle med litt smør. Hell deigen over den i små porsjoner som runde pannekaker eller tortillas. Legg et bakeplate med tortillas i en forvarmet ovn, stek i 5-7 minutter. Se på deigen, den skal ikke steke opp og bli svart.
Trinn 3
Mens kakene steker, tilbered fløten. Bløtgjør 200 gram smør på et varmt sted (du kan male smøret i en blender). Bland med et glass granulert sukker. Tilsett 2 kopper rømme, rør godt igjen. Fjern bakeplaten med ferdige kaker fra ovnen. Dypp kakene forsiktig i rømme og smørkrem, pass på at de er godt gjennomvåt. Forbered en flat, stor tallerken. Fjern kakene fra kremen en om gangen med en skje og legg lagvis på et fat. Det skal se ut som en pyramide. Du kan legge ut deler av kakelag i form av ben, snute og hale av en skilpadde. Kjøl kaken til den er helt avkjølt.
Trinn 4
Forbered glasuren. Hell 5 ss melk i en bolle, legg 50 gram smør, tilsett 3 ss kakao og 3 ss sukker. Legg bollen i et vannbad og mos oljen med en gaffel. Når alle ingrediensene har smeltet, rør frostingen godt. Den skal bli tykk og glatt, sjokoladefarget.
Trinn 5
Ta kaken ut av kjøleskapet, hell glasuren jevnt over den. Og sett den igjen i kjøleskapet i minst et par timer, eller bedre over natten, slik at kaken blir helt mettet med krem.
