Deilig kake som ikke kommer av. Gjestene og familien vil glede seg. Ved første øyekast ser det ut til at det er for vanskelig, men hvis du gjør det en gang, vil du allerede forstå hva som er hva. Og tro meg, hvis du lager det en gang, vil du lage det om og om igjen, det er så deilig og elsket av alle!
Det er nødvendig
- For deigen:
- Egg 6 stk.
- Sukker 2 ss.
- Slaked brus i eddik 1 ts
- Mel 1, 5 ss.
- På kremen:
- Rømme 500 gr.
- Kondensert melk 1 b.
- På glasuren:
- Sukker 3 ss
- Rømme 2 ss
- Kakaopulver 4 ss
Bruksanvisning
Trinn 1
Ha 6 egg og 2 kopper sukker i en stor bolle. Pisk til glatt. Tilsett brus, bland. Sikt melet og tilsett i små porsjoner til deigen, rør av og til.
Steg 2
Forvarm ovnen til 180 grader. Fordel de flate kakene med en teskje på pergament eller et ark (ferdigoljet). Hvis de sprer seg mye, må du tilsette litt mel. Stek til brunet.
Trinn 3
Mens det første partiet bakes, legg 500 gram rømme og 1 boks kondensert melk i en separat stor bolle. Vi blander.
Trinn 4
Hver ferdige batch tortillaer må avkjøles og i sin tur dyppes i krem og legges ut på en skilpaddeformet plate (ikke glem bena og hodet). For å få formen til en skilpadde, må du legge ut kakene i lag. Vi legger 5 kaker som stikker utover til det første laget - disse vil være hodet og bena. Så legger vi ut kroppen.
Trinn 5
Etter at skilpadden er klar, lager du glasuren: legg smøret på svak varme, smelt det, mens du rører hele tiden, tilsett 3 ss etter tur der. sukker, 2 ss. rømme og 4 ss. kakaopulver til det er glatt. La det småkoke i 5 minutter. Det er nødvendig å sikre at glasuren ikke koker, ellers vil den vise seg med klumper.
Trinn 6
Dekk kaken med varm glasur, mal øynene. Bare overkroppen er dekket av glasur. La trekke i fløten i kjøleskapet over natten.
