Havregryn er ikke bare egnet for matlaging av grøt - de lager deilige kaker. Havregrynkaker er en av de mest populære typene hjemmelagde kaker.
Det er nødvendig
- 2 ss. havreflak (hvis flakene er store, må de knuses),
- 100 g nøtter (noen, etter smak),
- 100 g pitted rosiner hvit eller mørk
- 1, 5 Art. l. mel,
- 100 g smør,
- 1 STK. egg,
- 150 g Sahara.
På forhånd sorteres rosinene, stilkene fjernes, vaskes, skoldes med kokende vann, kastes tilbake på en sil og tørkes helt. Hakk nøttene. Kombiner havregryn, rosiner og hakkede nøtter, tilsett mel og bland godt til en homogen masse er oppnådd.
Bland sukker separat med mykt smør, kjør inn et egg. Pisk kraftig med en mikser til den er jevn.
Kombiner begge massene og bland godt. Hvis ønskelig, kan du tilsette korn, tørkede bær eller frø i deigen.
Bakeplaten er tykt smurt med en pensel med vegetabilsk olje eller dekket med bakepapir. Hender fuktes i kaldt vann, og en rund kake dannes av den resulterende deigen og settes på et bakeplate.
I en godt forvarmet ovn til 180 grader, fjern den i 20-25 minutter.
