Vi skylder utseendet til krabbepinner på benkene våre til japanerne. Selv der det er kommersiell produksjon av krabber, er prisen ganske høy. Derfor ble surimi oppfunnet for daglig forbruk - hakket fiskepinner smaksatt med krabbesmak. I Russland har krabbestikker fått enorm popularitet, spesielt som ingrediens i salater. Mange oppskrifter ble oppfunnet med dem, hvorav mange er ganske kaloririke. Her er en oppskrift på en kalorifattig salat med krabbepinner som ikke vil skade figuren din for mye.
Det er nødvendig
-
- Isbergsalat eller ispalass;
- kjølt saftig krabbe pinner-1 pakke 250g;
- fersk agurk -2 stykker;
- gulrøtter 1 stk;
- vaktelegg - 8-10 stykker;
- rød paprika - 1/2 stykke;
- olivenolje -30 - 40ml;
- juice av en halv sitron;
- en spiseskje fransk korn sennep.
Bruksanvisning
Trinn 1
Velg en sprett og frisk hodesalat. Bladene er saftige og ømme og har en behagelig søtlig smak. Hakk salaten tynt, som kål. Drypp litt sitronsaft og rør godt med en skje.
Steg 2
Kok vakteleggene og hell over med kaldt vann, slik at de lett kan skrelles fra skallet senere. Skrell eggene så snart de avkjøles.
Trinn 3
Skrell gulrøttene og løs dem i lengden i strimler. Hakk deretter i tynne strimler. Tilsett den straks i hakket salat og rør om igjen.
Trinn 4
Skjær friske agurker i strimler litt større enn gulrøtter. Skjær halv paprika i terninger på 1 cm. Bland alle vegetabilske ingredienser og salt etter smak.
Trinn 5
Skjær krabbepinnene i lengden i 3-4 biter, og hakk dem deretter i terninger. Legg dem i en salatskål og bland forsiktig med grønnsakene.
Trinn 6
I en liten bolle kombinerer du salatdressingrediensene: sitronsaft, olivenolje og fransk sennep. Krydre salat med denne blandingen.
Trinn 7
Topp salaten med kvart eller vakteleggskiver. Festlig kalorifattig salat er klar. For servering i porsjoner kan du spre det i unge blader av pekingkål eller endiv salat og server.
