Ananas var en gang en eksotisk frukt for russerne, og ifølge A. Blok spiste bare "borgerlige" den. Nå er det ganske populært produkt, dette kan vurderes etter antall oppskrifter der hovedpersonen er ananas.
Ananas pluss kylling
På nyttårsaften, og ikke bare, kan oppskriften på en festlig salat "Vennligst til bordet" være nyttig. For å forberede det trenger du:
- kyllingbryst i mengden 300 g;
- hermetiserte ananas 400 g;
- majones 4 ss;
- pitted oliven 1 boks;
- svisker 200 g;
- valnøtter 100 g
- salat, persille, karrykrydder.
Maten tilberedes - kyllingbrystene kokes og skilles med hendene i "strenger", sirup dreneres fra ananas og kuttes i mindre biter, persille hakkes, oliven kuttes i ringer. Sviskene dampes for å bli myke, valnøttene hakkes med en kniv - alle ingrediensene blandes. Salaten er krydret med majones, karri tilsettes etter smak, lagt ut på en flat tallerken foret med salatblader.
Kongelig salat
Kombinasjonen av sopp og ananas gir en utsøkt smak, det er ikke for ingenting at salaten kalles "Tsarsky", fordi det kongelige kjøkkenet er høyden av eleganse. For å forberede det trenger du følgende produkter: kokt kylling (250-300 g), ferske champignons (500 g), ananas (1 boks), dillgrønnsaker. For sausen trenger du: majones og yoghurt, 2 ss hver, 1 ts sennep, malt svart pepper.
Champignon-hetter kokes i vann forsuret med eddik eller sitronsyre. Hakk, bland med ananas på boks, kutt i små biter, tilsett kyllingkjøtt i terninger. For dressing, bland yoghurt, majones, sennep, smak til med pepper. Krydre salaten og dryss med hakket dill på toppen.
