Spaghetti er en pasta innfødt i solfylte Italia. Spaghetti har blitt veldig populært også i kjøkkenet vårt. Denne typen pasta kan ikke knuses under koking, de kokes hele, i full lengde. Spaghetti serveres med en rekke sauser og annen mat. Dette kan være fisk og sjømat, kjøttprodukter og vegetabilske tilsetningsstoffer, urter og krydder. Spaghetti med kjøttdeig er en veldig smakfull og tilfredsstillende rett. Matlaging er ikke vanskelig, og du kan diversifisere det ved å tilsette visse grønnsaker, krydder og krydder i retten.
Det er nødvendig
-
- 400 g spaghetti
- 400 g hjemmelaget kjøttdeig
- 1 løk
- 3 fedd hvitløk
- 200 g rømme
- 200 ml. kjøttkraft
- 1 ss. en skje med mel
- 3 ss. ss olivenolje
- 150 g parmesan
- 2 tomater
- 1 ss. paprika skje
- 1 ss. en skje tørket basilikum
- ½ ts malt svart pepper
- salt
Bruksanvisning
Trinn 1
Lag kjøttdeig.
Steg 2
Skrell løken og hakk fint.
Trinn 3
Gi løken til den er gjennomsiktig.
Trinn 4
Tilsett kjøttdeig i løken og stek i 3-5 minutter.
Trinn 5
Gni tomatene gjennom en sil og stek med kjøttdeig og løk.
Trinn 6
Tilsett deretter 1/2 kjøttkraft i kjøttdeig, salt, og la det varme i 10 minutter.
Trinn 7
Skrell hvitløk og pass gjennom en presse.
Trinn 8
Stek mel til kremaktig og rør med rømme.
Trinn 9
Fortynn rømme med gjenværende buljong.
Trinn 10
Hell rømme over kjøttdeigen, tilsett hvitløk, krydder og urter.
Trinn 11
Kok opp, reduser varmen og la det småkoke avdekket i 15 minutter.
Trinn 12
Kok spagettien i saltet vann. Tilsett 1 skje olje i vannet mens du steker.
Trinn 13
Kast inn et dørslag.
Trinn 14
Gni parmesanen på et fint rivjern.
Trinn 15
Fordel spaghetti i porsjoner, topp med kokt kjøttdeig og dryss med parmesanost.
