Kyllingkjøtt tilhører diettkategorien, det er nyttig for både voksne og barn. Mange forskjellige retter er laget av kylling, men hakket kyllingkoteletter er fortsatt den mest populære for mange. Det er bedre å lage den selv ved å velge en tung kyllingkylling til steking i butikken.
Det er nødvendig
-
- Kylling - 1 kg
- Middels løk 2 stk
- Kyllingegg - 1 stk
- Hvitløk - 2-3 nellik
- Havregryn - en halv kopp
- Friske greener
- Vegetabilsk olje
- Mel
- Salt
- malt svart pepper
Bruksanvisning
Trinn 1
Vask kyllingen, tørk kadaveret med et kjøkkenhåndkle i papir, skjær av kjøttet. Hvis kotelettene ikke er diett, kan huden og det indre kyllingfettet bli igjen.
Steg 2
Før løk, hvitløk og kyllingkjøtt gjennom en kjøttkvern, du kan også tilsette noen få dillkvister der. Pisk egget i kjøttdeigen, elt det godt til en tett homogen masse.
Trinn 3
Havregryn, hell kokende vann, vent til de hovner opp, tøm vannet og tilsett det i kjøttdeig. Krydre med salt og pepper lett. Bland alt godt igjen, dekk bollen med plastfolie og sett en stund for å "hvile" kjøttdeigen.
Trinn 4
Varm olje i en stekepanne. Form små kjøttdeigkaker. Hell mel på et fat eller tallerken og rull hver kotelett forsiktig i den. Ha deretter i en stekepanne og stek hver på begge sider i olje.
Trinn 5
Legg de stekte kotelettene i en panne, reduser varmen til lav og la dem småkoke under lokket i ytterligere 5-7 minutter. Slå av bålet, men ikke løft lokket. Ta ut kotelettene etter 5 minutter og legg dem på porsjonerte tallerkener, dryss med finhakket hvitløk og urter
