Courgette bakt med kjøttdeig er en veldig saftig, aromatisk og velsmakende rett. Det forberedes veldig raskt, og resultatet vil glede hele familien.
Ingredienser for å lage hakket courgette:
- ca. 0,5 kg courgette;
- 300 g kjøttdeig (best av alt svinekjøtt med biff i like store mengder);
- 1 løk;
- 1 egg (rå);
- 100 g revet hard ost;
- 2/3 ts salt;
- pepper og andre krydder etter smak.
Matlaging courgette med kjøttdeig i ovnen
1. Det første trinnet er å tilberede courgette. Til denne retten velger du en mellomstor courgette som allerede er moden nok. Ung courgette blir veldig myk når den bakes. Den valgte courgetten må vaskes, skrelles av og kuttes i sirkler som er ca. 1,5 cm høye. Etter det må frøene fjernes fra sirklene.
2. Legg pergament på et bakepapir, smør lett med olje og legg squashringene på det.
3. Finhakk eller rasp den skrelte løken i kjøttdeigen. Tilsett salt og litt pepper. Bryt et rått egg der. Bland kjøttdeigen godt.
4. Fyll squashringene veldig tett med kjøttdeig, og fyll hele senteret med dem.
5. Forvarm ovnen godt og legg et bakepapir med courgette for å bake i omtrent en halv time på 180 grader.
6. Dryss hver porsjon courgette med revet ost (omtrent en spiseskje for hver ring) etter en halv time og stek i 8-10 minutter til.
