Courgette fylt med forskjellige fyllinger er en veldig populær rett, spesielt om sommeren, når det selges et stort antall frukt og prisen er veldig overkommelig. Det er et stort antall fyllingsalternativer som kan brukes til å fylle courgette. Jeg foreslår at du prøver en av dem.
Det er nødvendig
- - 3 mellomstore courgetter
- - 2 store friske agurker;
- - 2 fedd hvitløk;
- - 3 egg;
- - 200 gram kjøttdeig (en blanding av svinekjøtt og storfekjøtt);
- - en liten haug persille;
- - 4 mynteblader;
- - 100 gram ris;
- - 6 ss solsikkeolje;
- - salt, malt svart pepper - etter smak.
Bruksanvisning
Trinn 1
Vask squashen og skjær den i to på langs. Frø fjernes fra dem.
Steg 2
Ris blir sortert ut, vasket grundig i vann og kokt til halvkokt i saltvann. Skrell hvitløk, vask den under rennende vann og skjær i mellomstore biter. Grønne vaskes og finhakkes også.
Trinn 3
Kjøttdeig er litt saltet, krydder tilsettes, kombinert med halvparten av hvitløk, urter og ris. Tilsett egg og bland forsiktig.
Trinn 4
Den gjenværende hvitløken stekes i en forvarmet panne med tilsetning av vegetabilsk olje, det resulterende kjøttdeigen tilsettes den, en liten mengde vann og stues i tjue minutter på middels varme.
Trinn 5
Den tilberedte courgette er fylt med det resulterende kjøttdeigen, legges på et bakeplate, smurt med vegetabilsk olje og bakt i en ovn ved en temperatur på 170 grader i 25 minutter.
Trinn 6
Agurkene vaskes godt i vann, kuttes i tynne skiver og legges forsiktig ut på en serveringsfat. Den brunede courgetten er plassert på en tilberedt tallerken, dekorert med mynteblader og servert.
