Potetmos er en flott tilbehør som passer godt til nesten alt kjøtt. Men denne retten kan serveres i en annen form, for eksempel som en gryte. Hvis du har kjøttdeig, kan du enkelt lage det. Prosessen tar ikke mye tid, men den smaker fantastisk, og dessuten er den veldig enkel å tilberede.
Det er nødvendig
- - poteter - 1,5 kg;
- - hakket svinekjøtt og storfekjøtt - 500 g;
- - løk - 3 stk.;
- - melk - 200 ml;
- - rømme - 4 ss. l.;
- - hard ost - 200 g;
- - vegetabilsk olje til steking;
- - smør eller margarin - 60 g;
- - fersk dill;
- - malt svart pepper - noen klyper;
- - salt;
- - stekepanne;
- - kakeform.
Bruksanvisning
Trinn 1
Skrell potetene, skyll og legg dem i en kjele med saltet vann. Hvis potetene er store, kan du skjære dem i flere biter. Etter koking, kok potetene på middels varme til de er møre. Dette tar vanligvis 15-20 minutter.
Steg 2
I mellomtiden, mens potetene koker, må du tilberede alt du trenger for fyllingen. Forvarm en skillet og tilsett vegetabilsk olje. Ha kjøttdeigen i den og stek i 5 minutter. Skrell løkene og hakk fint. Fest det til kjøttdeigen, bland alt godt sammen og stek til det er mørt. Til slutt tilsett sort pepper og salt etter smak.
Trinn 3
Når potetene er ferdige, tøm alt vannet fra potten. Varm opp melken til den er varm og hell i en kjele. Og tilsett også 50 g smør. Bruk en potetpusher til å potetmos, slik at det ikke er klumper igjen.
Trinn 4
Slå på ovnen og sett temperaturen til 180 grader. Mens ovnen forvarmes, børste du bakebollen med det gjenværende smørstykket. Det er på tide å forme gryten vår. Del potetmosen i to. Start med å plassere første halvdel i formen og spre den jevnt ut. Dryss lett med sort pepper. Legg kjøttdeigen ved siden av toppen. Dekk til med den andre halvdelen av puréen, som også er drysset med en klype svart pepper. Smør rømme på toppen av gryten.
Trinn 5
Legg formen i den forvarmede ovnen og stek i 15 minutter. Mens gryten koker, rasper den harde osten på et grovt rivjern. Når tiden er ute, fjern gryten fra ovnen og dryss med ost på toppen, kom tilbake i ovnen og stek i ytterligere 5 minutter.
Trinn 6
Hakket potetgryte er klar! Del den i porsjoner ved servering, ordne på tallerkener og pynt med hakket dill.
