Hakket potetgryte er et praktisk alternativ for en rask middag. Vanligvis tilberedes disse rettene med en ovn. Men ikke alle har en ovn, og ikke alle er venner med denne kjøkkenassistenten. Men det er en stekepanne i nesten alle hjem. Så hvorfor ikke prøve å lage en gryte i den? Maten tilberedes på bare en halvtime og viser seg å være utrolig velsmakende og veldig tilfredsstillende.
Det er nødvendig
- - alt kjøttdeig (kylling, svinekjøtt eller svinekjøtt og storfekjøtt) - 300 g;
- - mellomstore poteter - 6 stk.;
- - kyllingegg - 2 stk.;
- - løk - 1 stk.;
- - champignons (valgfritt) - 6 stk.;
- - kefir (melk eller fløte) - 70 ml;
- - rømme - 3 ss. l.;
- - hard ost - 100 g;
- - hvitløk - 1 fedd;
- - solsikkeolje - 2-3 ss. l.;
- - malt svart pepper;
- - salt;
- - friske urter (valgfritt);
- - dyp stekepanne.
Bruksanvisning
Trinn 1
La oss først forberede fyllet til gryten. Skrell løkene og skjær i terninger. Ta en stekepanne og varm den opp. Hell i solsikkeolje, og tilsett kjøttdeig og stek til det lysner (ca. 3-5 minutter) når det er varmt. Tilsett løken, rør og kok i 2-3 minutter til. Til slutt tilsett sort pepper og salt etter smak.
Steg 2
Fjern skallet fra hvitløksfeddet. Hakk den så fint eller knus den gjennom en presse. Og tilsett deretter i kjøttdeig. Når kjøttet er brunet, overfør det til en egen bolle. Avklaring: Hvis du har en annen stekepanne, trenger du ikke å overføre kjøttdeigen.
Trinn 3
I mellomtiden skreller du potetene, skyll og skjær i tynne sirkler som ikke er mer enn 2 mm tykke. Skyll den frigjorte stekepannen etter kjøttdeig (eller en annen dyp), tørk den og smør med solsikkeolje, inkludert sidene.
Trinn 4
Ha halvparten av de hakkede potetene i bunnen i 1-2 lag, salt og pepper den. Deretter legger du kjøttdeig, som må dekkes med de gjenværende potetskivene. Vi salter dem også, tilsett en klype svart pepper og smør med rømme (med en kokebørste eller bare en skje).
Trinn 5
Hvis du har sopp (du kan klare deg uten dem), skjær i tynne skiver og fordel dem jevnt over overflaten av potetene.
Trinn 6
Riv den harde osten på et grovt rivjern og dryss på gryten. La oss nå forberede fyllingen. Bryt kyllingeggene i en separat liten bolle, visp dem lett med en gaffel. Hell deretter i kefir (eller melk, fløte) og rør. Hell den resulterende massen i gryten.
Trinn 7
Arbeidsstykket er dannet. Legg nå stekepannen på komfyren og kok den ved laveste temperatur, med lokket lukket, i 20 minutter til potetene er møre.
Trinn 8
Når gryten er klar, fjern den fra ovnen, del den i porsjoner, og server den med en grønnsakssalat, sylteagurk og ferske hakkede urter (grønn løk eller dill).
