Kveite inneholder alle næringsstoffer unntatt karbohydrater. Kjøttet er fettete, saftig og velsmakende. Kveite passer veldig bra til nesten alle grønnsaker, så det er mange oppskrifter på retter. Nedenfor er en oppskrift på stekt kveitefilet med sopp.
Det er nødvendig
-
- 200 g kveite filet;
- 0,5 kopper vann;
- 0,5 kopper eplejuice;
- 2 ss fløte;
- 100 g smør;
- 50 g champignons;
- selleri
- paprika
- salt.
Bruksanvisning
Trinn 1
Vask kveitefileter og skjær i små biter.
Hell vann i en kasserolle, tilsett eplejuice og kok fisk til den er halvkokt.
Steg 2
Fjern filetene fra buljongen og legg dem på et stativ eller på et papirhåndkle for å tømme overflødig vann.
Trinn 3
Gå gjennom soppen, vask, tørk og skjær i kiler.
Stek i smør.
Trinn 4
Legg de kokte kveitefiletene i en skillet, tilsett fløten, de stekte soppene og stek alt sammen til kremen tykner.
På slutten av tilberedningen, smak til med salt etter smak.
Når du serverer ferdig kveite, strø over selleri og paprika. God appetitt!
