Begynnelsen av høsten, og det er fortsatt en mulighet til å nyte grønnsaker for kroppens skjønnhet og helse. Tross alt er de så nyttige i alle former: rå, kokt, stuet. En veldig velsmakende, sunn og tilfredsstillende rett - vegetabilsk lapskaus med kjøttdeig.
Det er nødvendig
- 1. Fersk kål - 300 g;
- 2. Middels gulrøtter - 2 stk.
- 3. Løkløk - 2 stk.
- 4. Middels aubergine - 2 stk.
- 5. Bulgarsk pepper - 1 stk.
- 6. Poteter - 2 stk.;
- 7. Tomat - 1 stk.
- 8. Kjøttdeig - 200 g;
- 9. Vegetabilsk olje - 3 ss;
- 10. Salt og pepper etter smak.
Bruksanvisning
Trinn 1
Grønnsaksgryte med kjøttdeig tilberedes i en ganske dyp beholder. Dette kan være en høysidig stekepanne eller en kjele. Produktene plasseres i en oppvarmet beholder når de kuttes.
Steg 2
Hakk kålen fint og ha i en bolle. For å steke, tilsett et halvt glass vann og salt litt. Velg middels brann for slukking.
Trinn 3
Hakk gulrøttene på et grovt rivjern og tilsett kålen. Rør i 5 minutter, kålen skal gi juice.
Trinn 4
Skjær løken i halve ringer, tilsett grønnsakene. Ikke lukk beholderlokket.
Trinn 5
Skrell og terninger potetene. Tilsett kål og gulrøtter sammen med vegetabilsk olje.
Trinn 6
Vask aubergine, skjær også i små terninger og legg i en bolle.
Trinn 7
Skjær paprika og tomat i små terninger. Pepperfrø må kastes. For å forhindre at retten brenner, må du tilsette litt vann etter behov, selv om juice av grønnsakene vanligvis er tilstrekkelig.
Trinn 8
For å tilberede kjøttdeig må du velge et kyllingbryst, bla det gjennom kjøttkvernen og tilsett i grønnsaker. Krydre retten med pepper og salt etter smak.
Trinn 9
Etter å ha tildekket med et lokk, la grønnsaksgryten småkoke med kjøttdeig, rør av og til i ytterligere 30 minutter.
