Blåbærsmørgelé er deilig! I sin tekstur er desserten mer som mousse, men det er den ikke - det er ikke noe pisket i godbiten. Derfor kalles desserten gelé. Du kan ta blåbær både ferske og frosne.
Det er nødvendig
- For seks boller:
- - blåbær - 300 gram;
- - rømme - 300 gram;
- - middels kremfløte - 380 milliliter;
- - sukker - 130 gram;
- - vann - 50 milliliter;
- - gelatin - 3 ts.
Bruksanvisning
Trinn 1
Hell gelatin med kaldt vann, sett til side. Legg blåbærene i en blenderbolle, tilsett rømme, hakk til det er glatt. Du kan gni massen gjennom en sil for å få en jevnere konsistens.
Steg 2
Kombiner krem og sukker, legg på komfyren og kok opp på middels varme. Fjern fra varmen, tilsett hovent gelatin, rør til det er helt oppløst.
Trinn 3
La den kremete blandingen avkjøles, og bland den med rømme og blåbærpuré. Det anbefales ikke å blande med varm - rømme kan krølle seg.
Trinn 4
Hell blandingen i porsjonerte boller, fjern den til den stivner i kjøleskapet. To til tre timer vil være nok. God appetitt!