Moderne husmødre vet at deres første assistent på kjøkkenet utvilsomt er en blender. Dette kjøkkenapparatet er i stand til å ikke bare hakke nøtter eller piske en cocktail. Ved hjelp av en blender kan du lage en delikat puré suppe og male kjøttet til kjøttdeig.
Typer blandere
Så en blender er ikke noe annet enn et husholdnings kjøkkenutstyr som er designet for å hogge is, male ulike matvarer og piske alle slags væsker. I dag, for å piske, male og også blande forskjellige produkter, trenger ikke hver husmor en klumpete matprosessor, fordi en kompakt blender lett kan erstatte den.
Når du velger en blender, må du være oppmerksom på noen finesser, for eksempel materialet som bollen er laget av. Plastbeholderen absorberer ikke lukt, men den kan klø og endre utseendet under bruk. En glassskål er derimot ikke utsatt for riper, men kan lett knekke hvis den håndteres uforsiktig.
Det neste punktet er kraften til enheten. En blender med lav effekt tåler bare kokte grønnsaker, sauser, cocktailer og myk frukt. For å behandle rå grønnsaker og bryte is, bør blenderkraften starte på 600 watt.
I tillegg er en veldig nyttig funksjon hastigheten på enheten. Jo flere hastighetsbyttemodus blender har, desto lettere blir det å tilberede visse retter. Og den selvrensende funksjonen vil bidra til å beskytte vertinnen mot utilsiktet skade og spare tid på ovnen.
En av de like viktige delene av blenderen er vedleggene, som faktisk hjelper til å utføre visse oppgaver i klargjøring av produkter.
Blenderoppskrifter
I dag kan du lage en duftende saus eller puré suppe raskt nok hvis du bruker en blender. For eksempel tar det bare 20 minutter å lage en delikat kremaktig champignonsuppe. En original, ganske enkel og solid tallerken vil appellere til hele familien og vil være en utmerket frokost.
Så oppskriften er ganske enkel. For kremsuppe trenger du: omtrent et glass vegetabilsk buljong, 300 gram sopp, 2-3 løk, 100 ml. middels fett fløte og krydder etter smak.
Start suppen din ved å bearbeide sopp. Skyll fersk sopp grundig, skrell og kutt i to. Hakk deretter løken i halve ringer og stek den i smør. Tilsett tilberedt sopp til den nesten ferdige løken og la det surre i ti minutter på svak varme. Avkjøl de tilberedte soppene med løk til romtemperatur og bli til en homogen masse ved hjelp av en blender. Tilsett deretter løksoppmassen i buljongen. Ha fløte og krydder der. Bland alt grundig og kok opp.
Som du kan se, kan en blender forberede tilberedning av forskjellige retter fra en rekke supper, kjøttdeig og deig til cocktailer og desserter.
Å lage forskjellige sauser med en blender er ikke mindre populært. For å lage sausen, ta 300 gram ikke-hard tofu, et par hvitløksfedd, sitron, olivenolje og krydder etter smak. Legg alle ingrediensene i en blender og bland grundig til du får en fin, homogen masse. Tilsett greener hvis ønskelig. La så sausen sitte i et par timer på et kaldt sted.