Duftende og sprø kyllingvinger er en skikkelig godbit. De koker raskt, og hovedhemmeligheten ligger i marinaden, som gir vingene en uvanlig krydret smak.
Marinader med soyasaus
For å tilberede en marinade med soyasaus og ketchup, trenger du:
- 150 ml soyasaus;
- 150 ml ketchup;
- 150 g løk;
- 700 g kyllingvinger.
Skrell og hakk løk først med en kniv eller i en blender. Kombiner så soyasausen med ketchupen og tilsett den hakkede løken. Bland alle ingrediensene godt og hell den tilberedte marinaden over kyllingvingene. Siden soyasausen inneholder nok salt, bør du ikke tilsette salt i marinaden. Plasser oppvasken med de syltede vingene på et kjølig sted i en time. Overfør dem deretter til et bakeplate og stek i en halv time i en ovn som er oppvarmet til 180 ° C.
Du kan også lage en velsmakende marinade med soyasaus, honning og ingefær. For ham trenger du:
- 3 ss. l. soyasaus;
- 1 ss. l. honning;
- 1 ts. malt ingefær;
- 2 ss. l. vegetabilsk olje;
- 1-2 fedd hvitløk;
- malt svart pepper;
- 1 kg kyllingvinger.
Kast soyasausen og honningen. For marinaden bør du ta flytende honning, hvis den er kandisert, må den smeltes i et vannbad. Tilsett resten av ingrediensene: vegetabilsk olje, malt ingefær og pepper og skallet og hakket hvitløk. Bland alt grundig. Forsikre deg om at honningen er helt oppløst. Gni deretter de tidligere vasket og tørkede kyllingvingene med marinade godt og legg dem i kjøleskapet i 3 timer, og la dem om mulig ligge over natten. Stek deretter kyllingvingene i en skillet i vegetabilsk olje. Fyll dem deretter med den gjenværende marinaden og legg i 10 minutter i en ovn som er forvarmet til 180 ° C.
Tomatgurker
For å tilberede en tomatmarinade, må du ta følgende ingredienser;
- 100 g tomatpuré;
- 2-3 ss. l. ketchup;
- 2-3 fedd hvitløk;
- malt svart pepper;
- salt;
- 500 g kyllingvinger.
Skrell og hakk hvitløksfeddene med en kniv eller pass gjennom en presse. Kombiner tomatpuré med ketchup, smak til med salt, pepper og hakket hvitløk. Ha de tilberedte kyllingvingene (vasket og tørket) i en dyp bolle, hell over den tilberedte tomatmarinaden og la stå i 3-4 timer eller over natten på et kaldt sted. Vinger marinert på denne måten tilberedes i ovnen veldig raskt, bokstavelig talt 15 minutter.
Du kan lage en tomatmarinade med en annen oppskrift. For dette trenger du:
- 1 ss. l. tomatpuré;
- 1 ss. l. malt paprika;
- 1 ts. malt ingefær;
- 2 fedd hvitløk;
- en haug med dill;
- en haug med basilikum;
- malt svart pepper;
- salt;
- 500 g kyllingvinger.
Skrell og knus hvitløksfedd. Vask dill og basilikum grundig, tørk og hakk fint. Kombiner deretter tomatpastaen med paprika, malt ingefær, sort pepper, hvitløk, dill og basilikum. Bland alt grundig og beleg kyllingvingene med den tilberedte marinaden. Legg dem deretter på et kaldt sted i en time, og salt og stek etter denne tiden i ovnen eller på grillen.
