Desserter i form av rundstykker har blitt et hyggelig og smakfullt alternativ til klassiske rundstykker. Søte ruller legemliggjorde ideen om nytten av komponentene og tradisjonen med å rulle til ruller. De tilberedes på basis av japanske Kako-pannekaker, myk Philadelphia-ost, forskjellige frukter og bær og søt dessertris. Så nytten er åpenbar - rullene er rike på kalsium og vitaminer. Og hvis barnet ditt ikke liker grøt, kan du tilberede ham en dessertrull til frokost, han vil bli fornøyd!
Det er nødvendig
-
- Til dessertris:
- Nishiki ris - 75 gr;
- Melk - 400 gr;
- Sukker - 50 gr.
- For fylling:
- Jordbær
- blåbær
- kiwi
- eller andre bær etter smak - litt
- 10-20 gram per porsjon;
- Kokosflak
- myntegrønnsaker
- jordbærsaus (syltetøy) til dekorasjon;
- Makisu (bambusmatte).
Bruksanvisning
Trinn 1
Lag dessertris.
For å gjøre dette, hell en målt mengde frokostblanding i en kjele med tykk bunn, hell melk, tilsett sukker og sett til å lage mat. Kok, rør hele tiden og grundig til den er tykkere. La den kokte risen avkjøles; temperaturen skal være slik at den kan håndteres. Ideelt sett bør frokostblandingen formes som plasticine, og i motsetning til vanlig ris til ruller, skal den være godt kokt.
Steg 2
Forbered makisuen.
Pakk den inn flere ganger med plastfolie - for hygieniske formål, og også for ikke å vaske makiene fra risen senere. Stikk forsiktig folien for å kvitte seg med luftbobler mellom lagene. Fukt eller smør makisuen lett og tørk den av umiddelbart med et håndkle for å forhindre at filmen sitter fast.
Trinn 3
Ta 100 g ris for en rulle - en ball på størrelse med en håndflate, legg på matten, til kanten nærmest deg, og flatt i form av en liten firkant, ca 15x15 cm. Spred nå fyllet - 10 g hver jordbær, blåbær, 20 g kiwi. Eller kombiner bær basert på dine egne smakspreferanser.
Trinn 4
Pakk fruktrullen på samme måte som en vanlig, bare ikke trekk den av i det hele tatt. Løft kanten på matten nærmest deg sammen med kanten på rulleemnet og brett den mot midten av emnet, og skjul fyllet under kanten. For øyeblikket skal makisuen bli til en firkant. Form sidene på torget med midten, pekefingeren og tommelen. Nå løfter du kanten av makisuen med en kvart med høyre hånd, frigjør den ene siden av rullen, og med venstre hånd ruller du rullen fremover under matten.
Trinn 5
Trykk på kantene ved å bevege rullen forsiktig til kanten av matten, pakke den inn igjen og trykke lett med håndflaten på siden. Gjør det samme med den andre kanten. Dypp den ferdige rullen i kokosflakene. Skjær i biter, legg på en flat tallerken med tårn, pynt med mynte og jordbærsaus (syltetøy). Søt rull til dessert er klar!
