Midt på sommeren begynner pepper å modnes. Den inneholder mange fordeler og vitaminer. Du kan lage supper, salater med pepper, samt fylle den.
Det er nødvendig
- - paprika,
- - rømme eller majones
- - vegetabilsk olje,
- - salt,
- - krydder,
- - greener.
- For kjøttdeig:
- - 2 løk,
- - 1 stor gulrot
- - ris, kjøttdeig.
- For sausen:
- - 1 liter vann,
- - 2 ss. l. tomatpuré
- - 2 laurbærblader,
- - allspice erter,
- - salt etter smak.
Bruksanvisning
Trinn 1
For matlaging, ta pepper, skjær en sirkel rundt stilken med en skarp kniv, trykk litt ned, snu og ta ut. Halen kommer ut med frøene, og pepper trenger bare å skylles.
Steg 2
Kast paprikaen i kokende vann i noen sekunder, bare slik at den mykner litt. Vi fyller pepperkornene med kjøttdeig, setter dem i en tykkvegget kasserolle, fyller dem med saus, dekker dem med et lokk og setter dem i en ovn som er forvarmet til 180 grader i 40-60 minutter. Server med rømme eller majones.
Trinn 3
Saus: for 1 liter vann tar vi 2 ss. l. tomatpuré, 2 laurbærblad, allehånderter, salt etter smak.
Kjøttdeig: kutt 2 løk i små terninger og stek i vegetabilsk olje. Når løken er "forgylt", tilsett 1 stor gulrot, revet på et grovt rivjern. Stek i 5 minutter. og tilsett kjøttdeig. Stek til kjøttdeigen er smuldret. Tilsett kokt ris.
Forholdet mellom ris og kjøtt er omtrent 1: 2. Tilsett salt, krydder og urter til det ferdige kjøttdeigen om ønskelig.
