Fylt og ovnsbakt "Half" pepper er en veldig lett å tilberede tallerken som diversifiserer kostholdet, og også dekorerer enhver familiemiddag eller festbord. Denne fylte pepper består av grønnsaker, kombinert kjøttdeig, ris og rømme. Derfor kan den serveres til barn og til og med unge mødre.
Ingredienser:
- 9 paprika (grønn);
- 500 g svinekjøtt og storfekjøtt;
- 1 kopp ris
- 1 løk;
- 1 gulrot;
- 2 tomater;
- 3 ss hjemmelaget rømme;
- salt og sort pepper;
- solsikkeolje.
Forberedelse:
- Skyll risen til vannet er klart, kok til det er mørt, kast i et dørslag og skyll litt igjen.
- Vask hele pepper, kutt i to, fjern stilkene, skilleveggene og frøene.
- Skrell og vask løk og gulrøtter. Skjær løken i terninger og rasp gulrøttene.
- Hell solsikkeolje i en stekepanne og varm den opp. Ha løkterningene i oljen og stek dem til de er gyldenbrune. Ha så gulrøttene der, bland med løkene og stek til de er halvkokte.
- Ha kjøttdeigen i en bolle og elt til den er glatt. Tilsett vegetabilsk steking og kokt ris, krydre alt med salt og pepper, bland grundig.
- Fyll pepperhalvdelene med kjøttdeig og smør sjenerøst med hjemmelaget rømme. Merk at smøringsprosessen ikke kan gjøres umiddelbart, men først etter at all paprika er lagt på et bakeplate.
- Vask tomatene og skjær i skiver.
- Smør et bakeplate med olje. Legg paprikahalvdelene på smøret, og skift dem med tomatskiver. Med andre ord, tomatskiver skal tilsettes saltet og spres direkte på et bakeplate i det tomme rommet mellom paprikahalvdelene. Den utstoppede pepper vil også ta salt fra tomatene, så det viktigste her er ikke å oversalt.
- Send bakeplaten til ovnen forvarmet til 180 grader i 40 minutter.
- Etter denne tiden, ta den ferdige paprikaen med tomatskiver ut av ovnen, legg på en tallerken og server med din favorittrett, rømme, friske grønnsaker eller salat.
