Slike pepperkakekaker er en interessant og uvanlig dekor for bordet. Stokker kan stikkes i et eple eller plasseres i en hvilken som helst vakker krukke. Og hvor deilig og appetittvekkende ikke er verdt å fortelle, må du prøve å lage dem selv.
Det er nødvendig
- - 1 kopp sukker,
- - 100 g margarin eller smør,
- - 2 egg,
- - ca 500 g mel,
- - bakepulver,
- - salt,
- - en blanding av krydder - kanel, nellik, ingefær, kardemomme, muskat (bland i forholdet 2: 1: 1: 1: 1).
- For maling:
- - melis,
- - eggehviter,
- - mat eller naturlige fargestoffer,
- - trespyd,
- - gripeposer,
- - skrivesaker.
Bruksanvisning
Trinn 1
Pepperkakedeigen skal tilberedes først. For å gjøre dette, over svak varme i en tykke vegger, må du brenne 1/2 kopp sukker, og rør hele tiden med en tresleiv slik at sukkeret ikke brenner ut. Tilsett 1/2 kopp kokende vann gradvis i det smeltede sukkeret (ikke bøy deg over oppvasken og rør hele tiden massen). Tilsett ytterligere 1/2 kopp sukker i den resulterende blandingen, oppløs den helt. Tilsett margarin (eller smør) og smelt.
Steg 2
Ha en klype salt i den avkjølte massen, 1 ts. bakepulver, 1 ss. l. blanding av malt krydder og tilsett mel gradvis. Elt massen godt (deigen skal bli bratt), legg den i en pose og sett i kjøleskapet i 10-12 timer.
Fjern deigen fra kjøleskapet, velg formene - de skal ikke være for store, ellers tåler ikke pinnen pepperkakene. Kjevle ut et lite stykke deig, kutt ut figurene.
Trinn 3
Legg dem på et bakepapirkledd bakepapir eller silikonmatte. Sett i en ovn som er forvarmet til 180 ° i 5-6 minutter.
Rett etter steking, sett spydene i de varme pepperkakene, og la pepperkakene stå en stund for å herde pinnene.
Trinn 4
Mens pepperkakekjølene avkjøles, tilbered glasuren. Pisk 1 eggehvite med 150 g melis. Farg glasuren med fargestoffer og ordn i poser, lukk med skrivesaker. Lag et lite hull i hjørnet av posen. Trykk på den og mal pepperkakene. Tykkelsen på hullene kan justeres, og ved hjelp av din egen fantasi kan du få hvilket som helst mønster.
