Medlar er en eviggrønn plante med store, kjøttfulle frukter. Medlar er saftig og søt og sur, den ser ut som kirsebærplomme, aprikos eller liten kvede, og smaken er en blanding av jordbær, eple og aprikos.
Planten er unik ved at du kan bruke nesten alle deler av den: fruktene kan spises friske eller i form av kompott og syltetøy, en drink brygges av tørkede og malte medlarfrø, som erstatter mange kaffe, blader og bark er brukes til å brune skinn, og tre er utmerket for å lage utskåret håndverk.
Medlar: nyttige egenskaper
Medlarfrukter har mange gunstige egenskaper, noe som forklares av sammensetningen: B-vitaminer, phytoncider, pektin, magnesium, sink, jod, fosfor og andre mineraler. Vitamin A bevarer synet, C-vitamin styrker immunforsvaret og beskytter kroppen mot virus. Kalsium, som er rikelig i medlar, har en positiv effekt på det kardiovaskulære systemet, og folsyre gjør frukten nyttig for gravide kvinner.
Medlar anbefales for de med tarmproblemer eller nyrestein. Det har betennelsesdempende og vanndrivende effekter, forbedrer fordøyelsen.
For fremstilling av medisinske buljonger brukes medlarblad ofte, som et resultat oppnås en utmerket kur mot angina. Og alkoholtinkturer av medlar brukes av astmatikere og de som lider av bronkitt.
Medlar: skade
Medlar inneholder en stor mengde eple- og sitronsyre, så den bør behandles med forsiktighet av de som har gastritt, magesår eller problemer med tolvfingertarmen.
Siden frukten er eksotisk, bør den inkluderes i dietten gradvis for å sikre at det ikke er allergiske reaksjoner. For at magen skal bli vant til det nye produktet, anbefales det ikke å spise mer enn 1-2 frukt per dag.
