Disse informasjonskapslene med et forfriskende sitronhint, noe som minner om ostekaker, vil komme godt med for en kveldstid om sommeren.
Det er nødvendig
- Informasjonskapsler:
- - 250 g premium mel;
- - 50 g smør;
- - 150 g sukker;
- - 1 egg
- - 0,5 ts bakepulver;
- - en klype salt;
- - 125 g cottage cheese;
- - juice og skall av en liten sitron.
- Glasur:
- - 100 g melis;
- - juice av en halv sitron.
Bruksanvisning
Trinn 1
Vi tar oljen ut av kjøleskapet på forhånd slik at den mykner. Sikt mel med bakepulver og salt i en stor bolle. Pisk det mykede smøret og sukkeret separat til en luftig masse. Tilsett egget, bland til det er glatt.
Steg 2
Hvis du bruker cottage cheese i pakker, tilsett den sammen med juice og sitronskall. Hvis ostemassen din er korn, gni den gjennom en sil og bland med sitron og skall. Tilsett deretter mel og smøregg i ostemassen og elt den myke og tette deigen. Dens konsistens vil ikke tillate oss å danne informasjonskapsler med håndflatene, så arm deg med skjeer på forhånd.
Trinn 3
Forvarm ovnen til 180 grader. Vi kler bakepapiret med pergament. Bruk to spiseskjeer og fordel deigen på et bakepapir og form kakene. Husk at de vil vokse anstendig i størrelse, så ikke plasser dem nær hverandre! Vi sender den til ovnen i 15-20 minutter. Tegn på beredskap: rødme nedenfra.
Trinn 4
Mens kakene bakes, tilbered glasuren. For å gjøre dette, mal melis med sitronsaft. Vi bruker den på ferdige produkter, venter på størkning og serverer.
