Her er en oppskrift på en enkel og deilig sitronbasert informasjonskapsel. Unn deg dine kjære med te med denne aromatiske delikatessen.
Det er nødvendig
- Påkrevd: 250 gram mel (du trenger kanskje litt mindre eller mer),
- 100 g sukker (for de med søt tann - 150 g er mulig),
- 100 gram kaldt smør
- en halv sitron med skallet, men ingen frø,
- 0,5 ts bakepulver,
- 2 egg - ett i deigen, det andre for belegg,
- vaniljesukker (1 ts) - valgfritt,
- en klype salt,
- rørsukker (til dekorasjon; kan erstattes med sesamfrø, nøtter, valmuefrø) - valgfritt.
Bruksanvisning
Trinn 1
Skrell halvparten av sitronen fra frø og mal i en blender i potetmos.
Steg 2
Riv kaldt smør, bland med sukker og vaniljesukker, egg, en klype salt.
Trinn 3
Tilsett 200 gram mel med bakepulver til blandingen og bland til det er glatt. Hvis deigen ikke holder seg til hendene dine, heller vi ikke mel lenger. Hvis deigen henger fast, tilsett deretter mer mel (1 ss, elting hver gang) til en myk, men ikke klebrig deig oppnås.
Trinn 4
Kjevle ut deigen til en tykkelse på 3-5 mm, kutt i trekanter.
Rull hver trekant i rør, begynn i den brede enden.
Legg et ark bakepapir på et bakepapir, på toppen av det - kakene våre.
Trinn 5
Pisk et egg i en kopp og beleg kakene med det. Topp med rørsukker, eller valmuefrø, sesamfrø, etc.
I en ovn som er forvarmet til 160 grader, bake kakene i 15 minutter til en rødme dukker opp.
