Krabbekuler ser veldig fine og imponerende ut på bordet. Denne kalde forretten passer godt til ethvert måltid.
Det er nødvendig
- - 400 g krabbestikker;
- - 4 ting. kyllingegg;
- - 250 g hard ost;
- - 100 g myk saltost eller fetaost;
- - 150 g majones;
- - 100 g dill;
- - 50 ikke stekte sesamfrø;
- - 10 g rød paprika;
- - 100 g pistasjnøtter;
- - salt etter smak.
Bruksanvisning
Trinn 1
Ta pistasjenøtter og skrell. I en godt oppvarmet skillet uten olje, stek pistasjenøtter i fem til syv minutter. Nøtter må fortørkes, ellers tar det mye lengre tid å steke. Fjern fra kjelen og avkjøl.
Steg 2
Hell kaldt vann i en liten gryte, tilsett en teskje salt og rør. Legg kyllingegg i vannet. Vent til de koker og kok i ytterligere ti minutter. Ta deretter ut og avkjøl godt. Skrell kalde egg.
Trinn 3
Tin krabbepinnene, skrell og hakk grovt. Skjær eggene også grovt. I en liten blenderbolle kombinerer du majones, egg og krabbepinner sammen. Riv osten på et fint rivjern og tilsett blandingen. Rør med en gaffel.
Trinn 4
Skyll greenene, heng på et skyggelagt sted slik at det tørker ordentlig i tjue minutter. Hakk tørket dill veldig fint og tørk i ovnen i fem minutter. Avkjøl og legg på en flat tallerken. Tilsett sesamfrø og rød paprika i en annen bolle. Du kan tilsette litt pepper og timian i paprikaen.
Trinn 5
Ta en pistasj, noe av blandingen og legg pistasjenøtter midt i blandingen, pakk og form en ball ut av den. Dypp den i dill og legg på en tallerken. Lag den neste og rull i sesamfrø, deretter paprika og så videre til blandingen slutter. Sett de ferdige kulene i kjøleskapet i en time.
