Denne planten har flere navn. I Oxford Explanatory English Dictionary er den oppført som "avokadopære", et annet like vanlig navn er alligatorpære. Men det mest, kanskje, det romslige navnet på avokadoen som ble mottatt i India - "fattigmanns ku". Faktum er at kaloriinnholdet i fosteret er 2 ganger høyere enn kaloriinnholdet i magert biff. Avokado er den mest næringsrike frukten på jorden, med 160 kalorier per 100 gram og høyt kalium og vitamin A og E, samt folat. I vårt land dukket dette nyttige produktet opp relativt nylig, og derfor vet mange husmødre ikke hva avokadoretter kan tilberedes.
Denne utenlandske frukten vil ta vare på leveren og blodårene dine ved å senke kolesterolnivået. Ernæringseksperter anbefaler å konsumere avokado regelmessig, men i små mengder. Hvis du ikke vet hva du skal lage mat av avocado, så se gjennom oppskriftene, kanskje noen av dem passer din smak.
Avokado, tomat og greener salat
Ingredienser du trenger: 2 avokadoer, helst ikke veldig myke, men modne; 2 tomater; en ganske stor haug koriander eller persille; litt mindre dill; sitronsaft; salt.
Avokado kuttes i lengderetningen og beinet fjernes fra den. Ta ut massen med en skje og skjær i biter. Tomater blir også kuttet i biter, greener er hakket, du kan legge til hakket løk. Alt blandes, legges i en salatskål og helles med sitronsaft.
Avokado og grapefrukt salat
Ingredienser: et par avokado og grapefrukt, 2 bunter koriander eller persille, sukker - ss, ss. olivenolje og eddik, salt, pepper.
Bland olivenolje, eddik og sukker til sausen. Etter å ha fjernet gropen fra avokadoen, ta ut massen med en skje og skjær i små biter. Vi rengjør grapefruktene, kutter skivene i to, hakker greenene. Bland forsiktig alt, legg det i en salatskål, salt, pepper, hell med saus.
Avokadosmørbrød
Ingredienser: 4 skiver hvitt brød eller brød, 1 avokado, 2 tomater, ½ sitronsaft, noen urter, salt, pepper.
Som alltid kutter vi først frukten, fjerner beinet, tar deretter ut massen med en skje, legger den på keramikken. Mal massen til deigaktig form, salt, pepper og vann med sitronsaft. Stek brød eller brød i ovnen eller brødristeren (ikke bruk mikrobølgeovn!). Ristet brød spres med avokadopasta, så legges tomatsirkler på dem, drysset med hakket persille eller dill.
I oppskriften på denne avokadofatet kan du erstatte tomater med biter av paprika. Generelt fungerer avokadopasta som en olje. Så du kan sette hvilket som helst produkt på toppen av ditt valg.
Dessert med avokado og victoria
Ingredienser: 1 avokado, 10 jordbær, ½ kopp hakkede valnøtter, noen salatblader, honning - 4 ts, sitronsaft - 1 ts, 2 ss hver. olivenolje og sukker, eplecidereddik - 1 ss.
Lag dressing: bland sitronsaft, honning, olivenolje og eddik i en bolle. Vi dekker bunnen av en vakker salatbolle med hele eller revet salatblader. Ha skiver avokado på salaten, kutt deretter Victoria-bærene i to, dryss alt med hakkede nøtter og hell sausen uten å røre om. Vi serverer en deilig og næringsrik salat til bordet med en gang, og spiser den med en gang.
På grunn av det faktum at den skrelte frukten raskt blir mørkere, bør avokadoretter fortæres umiddelbart etter tilberedning.
Hvordan skrelle en avokado sett på bildet