Hvordan Lage Laksesuppe

Innholdsfortegnelse:

Hvordan Lage Laksesuppe
Hvordan Lage Laksesuppe

Video: Hvordan Lage Laksesuppe

Video: Hvordan Lage Laksesuppe
Video: Fiskesuppe kremet med laks og grnnsaker 2024, Mars
Anonim

De primitive instinktene til en jeger og en fisker lever fast i sjelen til hver person. Mange har gjort jakt og fiske til sin hobby. Og de som ikke hviler på denne måten, foretrekker å tilfredsstille instinktene sine, feire på vaktler og patroner på en spytt eller rik fiskesuppe eller fiskesuppe. Sistnevnte forberedes forresten raskt og enkelt uten å kreve unødvendig innsats.

Hvordan lage laksesuppe
Hvordan lage laksesuppe

Det er nødvendig

    • Serverer 4:
    • Vann - 2,5 l
    • Laksefilet (eller laksesuppesett) - 400 g.
    • Poteter - 3 stk.
    • Gulrøtter - 1 stk.
    • Pære løk - 1 stk.
    • Ris - 1/3 kopp
    • Vegetabilsk olje - 3 ss
    • Laurbærblad - 1 stk.
    • Grønne (koriander
    • dill) - 1 haug
    • Salt etter smak

Bruksanvisning

Trinn 1

Del fiskefilet forsiktig i små porsjoner, og skille bein hvis de kommer over. Legg dem i en gryte med kaldt vann og sett dem på brann. Hvis du bruker et laksesuppesett (og dette er hodet, halen og finnene), skyll alt under rennende vann, bind det i osteklut og legg det i vann. Du kan selvfølgelig ikke bruke gasbind, men til dette må du rense alle deler av laksen grundig fra skjellene. Og dette vil øke tidskostnadene og er ganske arbeidskrevende. Kok opp.

Steg 2

Tilsett ris til kokende buljong. Du kan bruke vanlig eller dampet - alt etter hva du foretrekker: myke og kokte frokostblandinger eller tette riskorn. Kok opp og la koke i 5 minutter.

Trinn 3

Skrell potetene og skjær dem i små terninger eller strimler. Ha i en kjele. Dekk til og reduser varmen litt.

Trinn 4

Hakk den skrelte løken, rasp gulrøttene på et grovt rivjern. Hell vegetabilsk olje i en stekepanne, sett på brann og tilsett hakkede grønnsaker. Sauter over moderat varme til lys gyldenbrun. Når grønnsakene er klare, tilsett dem i kokende vann med poteter og frokostblandinger.

Trinn 5

La suppen koke, la den surre i 5 minutter, og nå, når alle ingrediensene er kokt, tilsett salt. Etter det, kast inn laurbærbladet, og tilsett finhakket greener 5 minutter før fiskesuppen er klar. Varm opp på svak varme. Server med svarte brødkrutonger og friske urter.

Anbefalt: