Salat er 95% vann, men de resterende 5% er vitaminer, proteiner, karbohydrater, kostfiber og andre næringsstoffer. Kaloriinnholdet i dette grønne området er veldig lavt - omtrent 15 Kcal per hundre gram av produktet.
Innholdet av næringsstoffer i salaten
Salat inneholder en stor mengde vitaminer B, E, K og PP, jern, kalium, kalsium, karoten, fosforsalter, folsyre og andre mikroelementer. Mest av alt vitamin C finnes i de indre lysbladene, og vitamin B - i de ytre grønne. På grunn av denne ujevne fordelingen av næringsstoffer, er det bedre å konsumere hele salathodet i stedet for bare de indre bladene.
Helbredende egenskaper av salat og sunne oppskrifter
Denne grønnsaken hjelper med kronisk utmattelse, metabolske forstyrrelser, søvnløshet og stress. På grunn av sin rike sammensetning toner salat perfekt, beroliger nervene, hjelper til med å takle stress og søvnløshet. Salaten består hovedsakelig av rent vann, derfor normaliserer den balansen og hjelper med ødem. Salat inneholder mye vitamin C, så det brukes til å forhindre forkjølelse.
Grønnsaken brukes til å rense kroppen, den fjerner overflødig kolesterol, salter og andre skadelige stoffer. Salat hjelper til med å revitalisere treg avføring og anbefales derfor for forstoppelse. I tillegg styrker salat blodkar og forbedrer bloddannelsen.
Den friske juice av denne grønnsaken hjelper med gastritt og magesår, og hvis du blander den med gulrot og kålrot, får du en kur mot aterosklerose og polio. Fersk salatjuice har også gunstige effekter på leveren, bukspyttkjertelen og nyrene.
Salat brukes i mange medisinske og forebyggende oppskrifter. Denne grønnsaken har slimløsende egenskaper. For å kvitte deg med en hoste, må du helle 20 gram knuste blader med 200 ml kokende vann, la stå i 2 timer og deretter sile. Drikk infusjon 3-4 ganger om dagen, 50 ml.
For å kvitte seg med søvnløshet brygges 250 ml kokende vann med 20 g knuste salatblader, blir stående i en halv time og tatt 100 ml før sengetid. Og for å kurere blærebetennelse, helles samme mengde knuste salatblader i 250 ml kokende vann og brygges i 2 timer. Deretter filtrerer de det gjennom et filter eller gasbind og drikker 100 milliliter 2-3 ganger om dagen.
For å lindre symptomene på revmatisme, må du helle 30 g knuste blader med 600 ml kokende vann, la stå i 4 timer og sil. Ta 3 ganger daglig, 50 ml.
Regelmessig forbruk av salat i blodet øker nivået av betakaroten og lutein, som fungerer som antioksidanter. Videre beskytter disse enzymene øynene mot forskjellige sykdommer, inkludert grå stær og aldersrelatert makuladegenerasjon.
