Sitrusfrukter har lenge vært inkludert i kostholdet vårt og har slått rot der som pårørende. Ingen kan forestille seg hvordan man skal feire nyttår uten mandariner. Alle vet at sitron er et lager av vitamin C, appelsin er godt humør, og grapefrukt hjelper til med å gå ned i vekt. Hva annet er nytt med sitrusfrukter? Det viser seg mye.
Fordelene med sitrusfrukter har vært kjent i lang tid. Sitrusfrukter vokser hovedsakelig i den tropiske sonen. Likevel har de lenge vært hyppige gjester ved vårt bord. I tillegg til de vanlige appelsiner, sitroner og grapefrukt, inkluderer sitrusfrukter lime, pomelo, kumvat, bergamot, sitron og andre frukter. Duften av en hvilken som helst sitrusfrukter kan bidra til å lindre depresjon og løfte humøret. Hovedreservene av næringsstoffer og næringsstoffer finnes ikke i sitrusfrukter, men i frø, skall og løvverk. Interessant, sitrustrær er langlivede. De kan leve i flere hundre år og fortsette å bære frukt.
oransje
- Appelsin er den sunneste sitrusfrukten. Den klassiske sitrus. Når det gjelder fordelene, overgår den både sitron og grapefrukt. Og når det gjelder innholdet av kalium og folsyre, rangerer det trygt først blant sine brødre.
- Siciliansk appelsin forhindrer forekomsten av Alzheimers sykdom med 25% og hjelper til med å bekjempe kreft.
- En vanlig medium oransje inneholder 10 nesten identiske skiver.
- Appelsiner modnet i tropiske klimaer er grønne og oransje i tempererte klimaer. Frukten får en så attraktiv oransje farge når det mangler sol.
- Appelsinjuice kan brukes til å behandle halsbrann. Dens syre nøytraliserer det alkaliske miljøet som dannes i magen under halsbrann.
- Det er en Moro-appelsin som har et blodrødt kjøtt.
Mandarin
- Kina regnes som fødestedet til mandarin, der de har blitt dyrket i over 3000 år. I dag har dyrkede mandarinarter slått rot i Georgia, Tyrkia, Abkhazia, Hellas, Frankrike, Spania, Portugal.
- Mandarin ble brakt til Russland under krigen i Kaukasus på 1800-tallet. De ble inkludert på nyttårsmenyen av en grunn, dette er en av få eksotiske frukter som var tilgjengelige om vinteren. For første gang fant en masseleveranse av mandariner til Sovjetunionen fra Marokko sted i 1967. Selv om selve tradisjonen med å gi mandariner til det nye året dukket opp i Kina, blir denne frukten ansett som et tegn på økonomisk velvære.
- I dag er det rundt 50 typer mandariner, i tillegg er det dekorative arter for dyrking hjemme.
- Fargen på mandarinskall kan være fra lys gul til lys oransje.
- Mandariner hjelper til med å avlaste hikke. En slik deilig behandling.
- Du kan spare mandariner i lang tid ved å skape forhold for dem med høy luftfuktighet og en temperatur på ca 6 grader (dette er kjøleskapets nedre hylle eller et spesielt rom for frukt).
Grapefrukt
- Den største mengden grapefrukt dyrkes i Florida, USA.
- Grapefrukttrær bærer frukt hele året, men de søteste fruktene kommer fra senhøst til tidlig vår.
- Grapefrukt hjelper til med å bekjempe ekstra kilo, siden kroppen bruker mye mer energi på fordøyelsen enn den får fra frukten, i tillegg hjelper grapefrukt til å normalisere fordøyelsessystemet, reduserer forekomsten av sykdommer i det kardiovaskulære systemet, normaliserer blodsukkernivået, og har en gunstig effekt på tannkjøttet.
- Det anbefales ikke å bruke grapefrukt sammen med medisiner, da det uforutsigbart påvirker virkningen av visse medisinske komponenter, noe som kan føre til uforutsigbare resultater, inkludert dødelige.
- Sitron og grapefrukt er mye mindre sannsynlig å forårsake allergier enn andre sitrusfrukter.
Sitron
- Sitron er et eviggrønt tre som blomstrer og bærer frukt hele året. Ett tre per år kan gi opptil 250 kilo frukt.
- I Spania blir sitron betraktet som et symbol på ubesvart kjærlighet, men en appelsin er et symbol på gjensidige følelser.
- Sitron er en god blekemiddel, den kan bleke tennene etter farging av mat, for eksempel blåbær, rødbeter, bjørnebær.
- I det gamle Roma ble sitron utelukkende brukt til å bekjempe møll, da det ble ansett som en giftig frukt. Og dette er virkelig slik, bare ikke fruktene av planten er giftige, men dens røtter, som inneholder de giftige stoffene til psoralens. De provoserer sløvhet, oppkast og diaré, ved å berøre røttene kan irritere huden og øke følsomheten for sollys.
- Sitron, plassert i en vase med andre frukter, forlenger deres friskhet.
Interessante fakta om sitrusfrukter
- Den første omtale av sitrusfrukter i litteraturen dateres tilbake til 2400 f. Kr.
- I California er det forbudt å spise appelsiner mens du tar et bad. Dette skyldes at sur appelsinjuice, når den blandes med badoljer, kan forårsake en eksplosjon.
- Aromaen av appelsin er den tredje mest populære i verden etter sjokolade og vanilje.
- Appelsinjuice er den mest populære juice på planeten, og appelsiner er den fjerde mest populære frukten.
- På Jamaica brukes appelsinhalvdelene til å rengjøre gulv, og de brukes også i bilreparasjoner for å fjerne fett, olje og oljesøl.
- I Afghanistan brukes appelsinjuice til å vaske opp og legge til mat for å gjøre det mindre fettete.
- I land der grapefrukt dyrkes, blir det hvert år 2. februar helligdager til hans ære, som ligner karneval i skala og varer i flere dager uten en søvnpause.
- Pomelo er den største sitrusfrukten på planeten. De kan være opptil 25-35 centimeter i diameter og veie opptil 10 kilo.
- Kumvat-frukt brukes til å behandle bakrus i Kina.
- Bergamot er en type sitrusplanter, fruktene ligner på sitron, men de smaker utrolig syrlige. Derfor brukes bergamott som smaksstoff i parfyme og te.
- I Odessa er det et monument over en appelsin, dette skyldes at innbyggerne i byen for bygging av en kommersiell havn i byen ga Paul I bestikkelse i mengden 4000 appelsiner.
Du kan lage lette og originale retter fra sitrusfrukter hjemme, og dette er ikke bare desserter, men også salater, sauser og til og med tilbehør. Du kan tilberede en salat trinnvis i henhold til følgende enkle oppskrifter.
Brasiliansk salat
Produkter:
For matlaging trenger du 200 gram selleri, banan, epler, appelsiner, druer eller rosiner og majones.
Forberedelse
Skrell appelsinene og la stå i skiver, skjær bananene i skiver, skjær eplene og sellerien i strimler, tilsett rosiner og smak til med majones.
Orleans fruktsalat
Produkter:
For matlaging trenger du 150 gram hvite og rosa druer, ananas, bananer, mandariner, 200 gram grapefrukt, 5 appelsiner og 300 gram majones. Skjær grapefrukt og ananas i terninger, skjær bananene i halvsirkler, fjern frøene fra druene. Skrell og frø mandarinskiver. Klem saften ut av appelsinhalvdelene, og bruk halvdelene selv som kurver til servering av salat. Fortynn appelsinjuice med majones. Bland alle ingrediensene og smak til med majones og appelsinjuice. Salaten har en original smak og er perfekt for en festlig meny.
