Appelsin er en saftig, aromatisk frukt rik på verdifulle vitaminer, som er veldig populær over hele verden. For å nyte denne frukten så mye som mulig, må du gi den de riktige lagringsforholdene.
Det er nødvendig
- appelsiner;
- sukker;
- sitronsyre.
Bruksanvisning
Trinn 1
Oppbevar appelsiner i kjøleskapet hjemme, men se på lagringstemperaturen, ettersom sitrusfrukter raskt forverres fra for lavt og mister vitaminene de inneholder.
Steg 2
Du kan sette appelsiner i et godt ventilert mørkt rom med en temperatur på + 5-10 ° C. I denne tilstanden vil de lyve i opptil to uker. Det er best å plassere dem i varmt vann (+ 50 ° C) før oppbevaring, til hvilket borakspulver (60 g per 1 liter vann) er tilsatt. La appelsinene være i denne løsningen i noen minutter, tørk og fjern.
Trinn 3
Hvis du trenger å oppbevare appelsiner i lang tid (opptil 6 måneder), pakk deretter hver frukt i et papirhåndkle og legg den i en kjeller eller et annet mørkt og kjølig rom. Hold øye med fuktigheten, den skal være 80–90%. Velg frukt av riktig modenhet. Hvis appelsinen har en litt grønn fargetone, anses den å være egnet for langvarig lagring.
Trinn 4
Oppbevar ikke appelsiner i nærheten av andre matvarer.
Trinn 5
Syltetøy kan lages av appelsiner og konserveres, dermed i denne formen. For å gjøre dette, vask frukten med varmt vann og såpe og tørk godt. Riv risten på et fint rivjern. Ha i en kjele og la koke i 2 minutter. Del appelsinene i skiver, hver skåret i 2-3 skiver. Tilbered sirup (1 kg sukker og 400 ml vann til 1 kg frukt). Ha appelsinene i varm sirup og la de sitte i 2-3 timer. Deretter setter du den i brann. 5 minutter før slutten av tilberedningen, tilsett 5 g sitronsyre og skall i sirupen. Ha den resulterende syltetøyet varmt i krukker og kork.
Trinn 6
Du kan lage appelsinskallsirup. For å gjøre dette, skyll frukten godt og tørk den. Gni skallen i en stor porselenskål og dekk til. Tilsett deretter 2 liter kokende vann og 2 kg appelsiner og la det trekke i en dag. Sil gjennom osteklær. Ha 2 kg sukker og 10 g sitronsyre i drikken. Rør sirupen godt for å oppløse sukkeret helt. Flaske sirup og hette. Oppbevares på et kjølig, mørkt sted.
