I lang tid var ikke kostfiberens rolle viktig i fordøyelsessystemet. Og for bare noen få tiår siden ble det anerkjent at uten dem kan en person ikke eksistere. Til tross for at fiber i seg selv ikke inneholder vitaminer eller mineraler, er det absorberende og fjerner skadelige stoffer og giftstoffer fra kroppen.
Bruksanvisning
Trinn 1
Kostfiber reduserer risikoen for å utvikle sykdommer i det kardiovaskulære systemet. Tallrike studier av europeiske forskere har bevist det faktum at mennesker som systematisk bruker fiber er mindre utsatt for sykdommer som hjerteinfarkt og hjerneslag.
Steg 2
Normalisering av fordøyelsessystemet avhenger direkte av tilstedeværelsen av kostfiber i maten. I sin kjerne er de prebiotika som mater de gunstige bakteriene i tarmen vår. De bidrar til normalisering av avføring, utfører syntesen av vitaminer og nyttige mikroelementer, og opprettholder også en god tilstand av immunitet.
Trinn 3
Kostfiber reduserer kolesterolnivået i blodet og beskytter dermed mot aterosklerose og vaskulær slitasje. Faktum er at kolesterol danner gallsyrer, som sammen med galle skilles ut i fordøyelseskanalen. Noen av dem er i stand til å bli absorbert tilbake og danne kolesterol igjen. Kostfibre hemmer prosessen med absorpsjon og beskytter dermed blodkarene våre.
Trinn 4
Nylig har studier vist at fiber kan forhindre utvikling av ondartede svulster. Dette gjelder spesielt for tykktarmskreft, så vel som bryst- og eggstokkreft. I dette tilfellet tillater kostfiber ganske enkelt ikke at kreftfremkallende stoffer absorberes og påvirker aktivering av kreftceller.
Trinn 5
Og selvfølgelig er fiber rett og slett uerstattelig for å miste vekt. For det første er det i stand til å beholde vann i magen og derved øke volumet av mat, men samtidig motta et minimum av kalorier. For det andre krever mat med kostfiber grundig tygging, så følelsen av metthet vil komme i tide og du vil ikke være i stand til å spise for mye. Og for det tredje reduserer fiber absorpsjonen av sukker, og dette hjelper igjen til å opprettholde blodsukkernivået på ønsket nivå.
