Persimmon er et bær som er veldig populært nesten over hele verden. Den brukes i matlaging, medisin og kosmetologi. Totalt er det over 700 forskjellige typer persimmon. Hva er noen interessante fakta om dette bæret?
Persimmon er en veldig søt bær. Av denne grunn, i de dager da Japan var et land stengt for resten av verden, ble denne delikatessen brukt som en slags analog av sukker. Tørkede persimmondesserter var veldig populære blant japanerne.
En spesiell sammentrekkende smak, som er karakteristisk for både individuelle persimmonsorter og umodne frukter, oppnås på grunn av det høye innholdet av tanniner.
Det sanne hjemlandet til dette gyldne bæret er Kina. Derfra kom persimmons først til Japan, og spredte seg deretter til andre asiatiske regioner. Først i 1885 lærte de om persimmon i vestlige land, og da fikk den oppmerksomheten den fortjente over hele verden.
En veldig populær persimmon-variant er kongen. Et slikt bær er mørkt inne og med frø. En klebrig smak er slett ikke typisk for korolk. Denne fruktvarianten vokser bare fra mannlige persimmonblomster.
En viss fordel med persimmon for menneskers helse ligger i at den renser leveren, fjerner giftstoffer og hjelper med rus. Dette bæret er en flott bakruskur.
I østlige land er det troen på at slekt og magiske ånder lever i trestammer av trær som bær modnes på, noe som kan oppfylle et ønske eller forlenge en persons liv. I tillegg er persimmon et symbol på seier, visdom, opplysning, klarsyn.
Navnet på bæret er oversatt fra latin som "guddommelig mat". Og på persisk betyr "persimmon" "daddelplomme".
På grunn av den økte mengden glukose, fruktose og magnesium er persimmon et effektivt naturlig antidepressivt middel. Dens bruk i mat bidrar til å motstå stress, bekjempe apati, bli kvitt humørsvingninger, styrke nervesystemet, føle en bølge av ny styrke og energi.
Frøene til denne bæren har en fantastisk funksjon. Det anbefales ikke å spise dem i sin opprinnelige form. Men hvis beinene er godt stekt, malt og kokt med kokende vann, vil den resulterende drikken ikke være dårligere i sine funksjoner enn vanlig kaffe.
Persimmon har et veldig lavt kaloriinnhold, til tross for den høyere mengden sukker i sammensetningen. Derfor kan den spises av folk som prøver å gå ned i vekt og er på diett. I tillegg tilfredsstiller denne bæren sulten veldig bra.
