Kan du bli feit av kål og gå ned i vekt av pasta? Hvorfor skulle du ikke spise frukt til dessert? Hvorfor er gårsdagens brød sunnere enn ferskt? Disse og andre nysgjerrige spørsmål kan lett besvares hvis du kjenner noen av prinsippene for riktig ernæring.
Hvorfor er vanlig frukt sunnere enn juice?
Faktum er at fruktjuice inneholder en stor mengde fruktose - sukker absorberes raskt i mage-tarmkanalen og kommer inn i blodet. Derfor anbefales det ikke å konsumere mer enn 1 glass ferskpresset eller vanlig klarnet juice på tom mage, men helst etter lunsj. Enda bedre, erstatt saften med frisk frukt, som inneholder fiber i tillegg til fruktose.
Når er appelsiner sunnere enn kål?
C-vitamin er viktig for kroppens helse, det finnes i sitrusfrukter, kiwi, rød paprika og hvitkål. Imidlertid reduseres mengden vitamin i grønnsaker over tid. Derfor, om vinteren og våren, er "butikk" frukt sunnere enn "hjemmekål".
Hvorfor er gårsdagens brød sunnere enn ferskt brød?
Nybakt brød er mye mindre fordøyelig og vanskelig for magen. I tillegg absorberes B-vitaminene i bakevarer fra ferskt brød mindre. En annen ting er gårsdagens eller ovntørket brød, tvert imot, det er bra for fordøyelsen.
Jeg spiser grønnsaker og går ikke ned i vekt. Hvorfor?
Det handler om grønnsakene du foretrekker. Forskere har funnet ut at for hyppig inntak av kål, kålrot, reddik og soya (dette er de såkalte strumogene matvarene) kan føre til en nedgang i stoffskiftet. Du vil ikke bare slutte å gå ned i vekt, men du kan også begynne å gå opp i vekt. Tips - Ikke bruk for mye soya og korsblomstrede grønnsaker.
Hvorfor kan du ikke spise frukt til dessert?
En vanlig feil er å spise frukt etter et solid måltid. Hvorfor kan du ikke gjøre dette? Faktum er at når frukt kommer inn i magen etter et nytt måltid, kan de ikke bevege seg inn i tarmene, og gjæringsprosessen begynner. Som et resultat - forskjellige ubehag i mage-tarmkanalen. Det er best å bruke frukt til snacks tidligst 2 timer etter måltidet og senest 30 minutter før.
Hva trenger du å spise fet fisk og kjøtt med?
Selv om du går ned i vekt, kan du ikke helt hoppe over fett, spesielt hvis det er fet fisk, den viktigste kilden til omega-3. Og slik at fordøyelsesprosessen går raskere, serverer du ferske grønnsaker og urter som inneholder ballaststoffer som tilbehør til fet mat.
Er det mulig å spise pasta og ikke bli feit?
Hvorfor ikke? Spesielt hvis det er fullkornspasta - de bidrar ikke til opphopning av fett. Viktigst, ta et eksempel fra italienerne - en av de slankeste nasjonene i verden - kokte aldri pasta, men lag den til en tilstand av "al dente".
Hvorfor skulle du ikke drikke mat?
Mat, rikelig matet med vann (spesielt kaldt), i magen blandes nesten ikke med magesaft og har ikke tid til å fordøye ordentlig. Dette kan føre til ubehag i tarmen og oppblåsthet.
Hvorfor er mat som er merket "lett" ikke alltid kosthold?
Hvis matvarene har lite næringsverdi, vil de dårlig tilfredsstille sult, og dette kan igjen føre til overspising og en gradvis gevinst på ekstra kilo.
