I følge eksperter innen ernæringsfysiologer, bør du følge 12 hovedprinsipper for at kostholdet ditt skal være sunt og balansert.
Riktig ernæring er viktig fordi det hjelper:
- Forebygge og minimere risikoen for kroniske sykdommer;
- Oppretthold helse og slankhet i figuren.
Rasjonell ernæring er viktig for vekst, normal utvikling og menneskelig aktivitet, bidrar til å styrke helsen og forebygge sykdommer.
Grunnleggende prinsipper for god ernæring:
1. Gi preferanse til naturlige produkter, spis mer friske grønnsaker, bær og frukt. Vegetabilsk olje bør utgjøre minst 30% av kostfettet. Det er bedre å koke eller bake fisk og kjøttprodukter.
2. Det er få næringsstoffer i frossen mat. Fordøyelsesenzymer produseres mest aktivt ved menneskekroppen, derfor bør maten være moderat varm.
3. Volumet av den spiste delen av maten skal passe i de brettede håndflatene. For mye mat øker størrelsen på magen og strekker tarmene, som komprimerer indre organer i nærheten og forstyrrer deres normale blodtilførsel.
4. Rasjonell ernæring innebærer å spise bare når du føler deg sulten eller i samsvar med det etablerte diett. Det bør tas i betraktning at fordøyelseskanalen er mest aktiv om morgenen og på dagtid, om kvelden reduseres aktiviteten, og om natten produseres enzymer praktisk talt ikke.
5. Ikke spis i en tilstand av stress og følelsesmessige utbrudd. Under øyeblikk av nervøs opplevelse stopper tarmmembranene, som produserer fordøyelsesenzymer, mat blir dårlig absorbert og blir ballast inne i tarmen, deretter spaltes det og forårsaker utseende av skadelige bakterier.
6. Regimet med matinntak bør følges i samsvar med kroppens biologiske rytme. Den største mengden mat bør være i første halvdel av dagen.
7. Tygg mat så grundig som mulig - dette fremmer utskillelsen av spytt og enzymer som bryter ned maten. Unchewed biter av mat, komme inn i tarmene, råte og danne stagnasjon av avføring, noe som resulterer i frigjøring av giftstoffer i blodet.
8. Nye matvarer som er lite kjent for kroppen din, bør introduseres i kostholdet nøye og gradvis. Fordøyelsessystemet reagerer kanskje ikke riktig på dem, og som et resultat kan du få urolig mage. Vær oppmerksom på eksotisk mat i andre land.
9. Matvarer med høyt fiberinnhold bør utgjøre minst 60% av det daglige kostholdet, dette bidrar til bedre fordøyelse og normalisering av syre-base balanse.
10. Et annet viktig aspekt ved riktig ernæring er drikkevann. Det er viktig å drikke det ikke til måltidene, men før eller etter måltidene. Før du spiser, må du drikke vann i 20-30 minutter, etter å ha tatt proteiner skal det gå minst 4 timer, etter karbohydrater - 2 timer.
11. Ernæringseksperter anbefaler et eget kosthold: proteiner, fett og karbohydrater har forskjellige absorpsjonstider og forskjellige enzymer er nødvendige for fordøyelsen.
12. Spis matvarer som er spesifikke for ditt område, ettersom evnen til å assimilere dem ligger i kroppen vår på genetisk nivå.
