Selv utvalgte, dyre frokostblandinger eller pasta kan miste utseendet og smaken på grunn av feil lagring. Spesielt ubehagelig for husmødre er situasjonen når forskjellige insekter starter i disse produktene, noe som kan være vanskelig å bli kvitt på kjøkkenet. For å unngå uønskede konsekvenser og ikke å kaste bort bortskjemt mat, er det viktig å følge de 7 hovedprinsippene for lagring av frokostblandinger og pasta.
Kontroll og behandling etter kjøp
Når du velger frokostblandinger og pasta i butikken, er det bedre å foretrekke varer i gjennomsiktig emballasje, der du visuelt kan vurdere kvaliteten deres. Et godt produkt skal ikke inneholde mye rusk, klumper, hudormer, spor av mugg og enda mindre insekter. Det er også viktig å kontrollere at emballasjen er tett.
Etter å ha kjøpt frokostblandinger og pasta, anbefales det å ordne det igjen hjemme for å utelukke ubehagelige overraskelser i form av biller eller møll. Dessverre er insektlarver ikke alltid påviselige. For å beskytte deg mot deres mulige utseende, kan du utføre forebyggende behandling av frokostblandinger: kalsinert i ovnen eller i en stekepanne uten olje. Den samme effekten oppnås hvis du sender produktet til fryseren for en dag eller til balkongen i vintersesongen. Alle disse tiltakene vil ikke påvirke kornblandingens smakegenskaper.
Riktig valg av emballasje
Det anbefales ikke å lagre frokostblandinger og pasta i originalemballasjen, siden tettheten er ødelagt etter åpning, og produktet kan forverres på grunn av fuktforandringer eller inntrenging av insekter fra utsiden. Det er også uønsket å bruke plastposer til disse formål: de har ofte en drivhuseffekt, og det dannes mugg og en ubehagelig lukt.
Hvordan lagrer du frokostblandinger og pasta? Beholdere av plast, glass eller keramikk er tilgjengelig. Det er best hvis disse beholderne er gjennomsiktige, slik at du alltid raskt kan vurdere produktets kvalitet. I tillegg vil det være et ekstra pluss hvis beholderne sørger for en minimum lufttilførsel for ventilasjon.
For lagring av frokostblandinger og pasta, er vanlige glasskrukker eller plastflasker med melk og juice også egnet. De må også lage noen små hull i lokkene for å forhindre drivhuseffekten. Imidlertid unngås metallbeholdere best, da de kan ruste og gi maten en uønsket ettersmak.
Behandling av containere og kjøkkenhyller
Ikke bland frokostblandinger og pasta fra forskjellige pakninger. De kan ha forskjellige utløpsdatoer og til og med avvike fra en produsent med hensyn til smak eller tilberedningstid.
Før du heller ny emballasje i oppbevaringsbeholderen, må den vaskes med brus, eller i det minste douses med kokende vann og tørkes. For å forhindre at det oppstår skadedyr, bør du regelmessig behandle kjøkkenhyller og skuffer der pasta og frokostblandinger oppbevares. For å gjøre dette tørkes de fra innsiden med eddik. Du kan også ordne fyrstikkesker med salt i hjørnene, der det er laget flere hull med en nål. Saltet vil absorbere overflødig fuktighet og tjene som et ekstra desinfeksjonsmiddel.
Overholdelse av lagringsforhold
Selvfølgelig, uten å observere lagringsforholdene, bør man ikke stole på det faktum at produktet ikke vil miste sine forbrukeregenskaper på lang tid. Det ideelle temperaturområdet for frokostblandinger og pasta varierer mellom 18-25 grader med en relativ fuktighet på 65-75%. Disse produktene skal beskyttes mot direkte sollys.
Velge riktig lagringssted
Basert på lagringsforholdene, må du velge riktig sted på kjøkkenet for frokostblandinger og pasta. Rom med høy luftfuktighet - kjellere eller kjellere - er ikke egnet for dette formålet. Av samme grunn kan du ikke lagre bulkprodukter i kjøleskapet.
Hvis huset ikke har et separat pantry med god ventilasjon, må du foretrekke kjøkkenskapene lengst fra batteri, vask, komfyr. Mellom øvre og nedre hyller er det bedre å gi preferanse til sistnevnte, siden damp og varm luft alltid beveger seg oppover. Og under vil produktene være mer pålitelig beskyttet mot fukt og sollys.
Folkemedisiner for insekter
Erfaringen fra tidligere generasjoner tilbyr mange folkemedisiner for å forhindre at insekter, ubehagelig lukt og mugg vises i frokostblandinger. For å gjøre dette, i en beholder der bulkprodukter er lagret, er det nødvendig å plassere flere biter av laurbærblad, eller en pose med steinsalt, nelliknopper, tørr appelsin- eller sitronskall, ikke-skrelt hvitløksfedd, myntegummiputer. For å bevare friskhet og behagelig aroma, kan du legge til en pølse med varm pepper i risgrynene.
Overholdelse av utløpsdatoer
Ingen mengder tiltak og triks vil hjelpe når pasta eller frokostblandinger er utløpt. Derfor, når du kjøper en stor mengde bulkprodukter, må du ta hensyn til hastigheten på bruken av dem. For eksempel lagres pasta med tilsetning av tomatpuré og urter i ikke mer enn 3 måneder, med bruk av egg og melk - ikke mer enn 5 måneder. Lim laget av mel og vann har lengst holdbarhet: det er 1 år.
Holdbarheten til forskjellige frokostblandinger varierer fra 4 til 24 måneder. Havregryn forverres raskest, og erter (24 måneder), ris (18 måneder) og bokhvete (20 måneder) beholder forbrukeregenskapene så lenge som mulig.
