Chak-chak er en ekte orientalsk sødme som vil appellere til elskere av nøtter og honning. Cognacen som er inkludert i denne desserten gir den en spesiell aroma og pikant.
Det er nødvendig
- - 1 glass mel,
- - 3 egg;
- - 2 ss. skjeer med valnøtter;
- - 1, 5 glass vegetabilsk olje;
- - 1, 5 Art. skjeer med konjakk;
- - 130 g honning;
- - 100 g sukker;
- - 1 ss. en skje med sesamfrø;
- - en klype salt og brus.
Bruksanvisning
Trinn 1
Kombiner egg, sukker, salt, natron og cognac i en kopp. Tilsett mel og kna en veldig tøff deig. La den hvile i 15 minutter, rull den deretter i en tynn kake og skjær i korte strimler.
Steg 2
Varm vegetabilsk olje i en dypfryter, tilsett deig og stek til den er gyldenbrun. Legg de tilberedte sugerørene på et papirhåndkle for å fjerne overflødig fett.
Trinn 3
Smelt honningen i en egen gryte og hell over de stekte sugerørene. Tilsett hakkede valnøtter og bland godt.
Trinn 4
Legg den resulterende massen på en tallerken, og form kaken. Dryss med sesamfrø og avkjøl i 3 timer.
